Сиыр етінен жасалған рекветотты қалай жасауға болады

Мазмұны:

Сиыр етінен жасалған рекветотты қалай жасауға болады
Сиыр етінен жасалған рекветотты қалай жасауға болады

Бейне: Сиыр етінен жасалған рекветотты қалай жасауға болады

Бейне: Сиыр етінен жасалған рекветотты қалай жасауға болады
Бейне: Әсіп дайындаудан тегін Мастер-класс! Әсіп №2/Шикарное казахское блюдо Асип|Homemade sausage 2024, Наурыз
Anonim

Entrecote - табада қуырылған қабырға аралық сиыр еті. Бұл ет тағамы керемет дәмді және өте қанағаттанарлық, оны дайындау оңай және қарапайым.

Сиыр етінен жасалған рекветотты қалай жасауға болады
Сиыр етінен жасалған рекветотты қалай жасауға болады

Құрамы:

  • Сиыр етінен алынған рекорд;
  • Тұз;
  • Күнбағыс майы.

Дайындық:

  1. Алдымен сізге анкеталарды мұқият жуу керек. Содан кейін, олардың беткейлерінде терең емес етіп кесу керек.
  2. Кесілген жерлерге көбірек тұз алуға тырысқанда, ет көп мөлшерде тұздалған болуы керек. Осыдан кейін, анкетотектерді терең контейнерге бүктеу керек, ал олардың үстін қақпақпен жабу керек, оның мөлшері ыдыстың өзінен кішірек болуы керек. Қысымды полиэтилен пакетке орап үстіне салыңыз.
  3. Мұндай етті суық жерде, мысалы тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады. Сізге рекордтар мұқият тұздалғанша 5 сағат күту керек. Қажет болса, етті табаға жібермес бұрын оны майлықтармен немесе қағаз сүлгілермен құрғатыңыз.
  4. Табаны отқа салыңыз және күнбағыс майының аз мөлшерін қосыңыз. Антрекоталар май қатты қызғаннан кейін ғана қуыруға арналған.
  5. Алдымен, етді екі минут бойы бір жағынан, содан кейін екінші жағынан қуыру керек, ал табаны жаппау керек. Антрекотадан кейін қақпақпен жауып, оларды баяу отта толық дайындыққа келтіріңіз. Бұл жағдайда оларды мезгіл-мезгіл аударып отыру керек.
  6. Ет қуырылғаннан кейін, оны табадан шығарып, майлыққа қою керек, әйнекте артық май пайда болады.

Бұл тағамды ыстық күйде беріңіз. Тұздық немесе ащы бұрыш дәмдеуіш ретінде өте қолайлы. Егер сіз антрекоталарға тары макарондарын дайындасаңыз, бұл өте жақсы болады.

Ұсынылған: