Бұл жеңіл шоколадты крем кез-келген десертті керемет толықтырады. Оны балмұздақ немесе құймақпен беруге болады.
Бұл кремді эклерді толтыру үшін қолдануға болады - ол пішінді керемет ұстайды. Сонымен қатар, оны дайындау өте оңай және құрамында кілегей, қаймақ немесе май жоқ.
Саған қажет болады:
- 1 бар жақсы сүтті шоколад,
- 2 өте піскен банан (ең жақсысы қара қабығы бар банандарды қабылдау керек, олар жақсы иленеді және хош иісті болады),
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 3 ас қасық қант.
1. Лимон шырынын сығып алыңыз. Неғұрлым дәмді шырын үшін лимонды кішкене бөліктерге бөліп, қантқа себіңіз және одан шырынды сығып аласыз. Банандарды қабығынан аршып, шанышқымен тегіс болғанша езіп, кішкене кастрюльге салыңыз. Лимон шырынын, қантты қосыңыз, үнемі араластыра отырып, 2-3 минут қайнатыңыз. Массаға корица, ұсақталған кардамон тұқымын немесе ванилин қосыңыз - бұл кремге жеңіл дәмді нота береді.
2. Бұрын кішкене бөліктерге бөлінген шоколадты қосыңыз, шоколад толық ерігенше араластыруды жалғастырыңыз.
3. Кремді салқындатыңыз. Ыдыстарға салып, тоңазытқышқа салыңыз. Егер сіз кремді толтырғыш ретінде пайдалануды жоспарласаңыз, оны кастрюльге салыңыз. Тоңазытқышта болғаннан кейін, қаймақ қалыңдай түседі.
Бұл мөлшер үлкен тортқа немесе 12-15 ұсақ тортқа жеткілікті.
