Томаттағы маринадталған тунца ерекше дәмге ие және балықты сүйетіндерге өте ұнайды.
Бұл қажетті
- - тунец филесі (700 г);
- - пияз (4 орташа пияз);
- - томат пастасы (3 ас қасық);
- - алма сірке суы (6 ас қасық);
- - өсімдік майы (7 ас қасық);
- - қызыл бұрыш (1/2 шай қасық);
- - қара бұрыш (1/2 шай қасық);
- - қант (1/2 ас қасық);
- - тұз (1/2 шай қасық).
Нұсқаулық
1-қадам
Терісі мен сүйегінен тазартылған тунец филесін бөліктерге бөліп, тұзды суға 20-25 минут қайнатыңыз. Бөлшектерді судан алып, суытыңыз. Содан кейін біз әр бөлікті томат пастасымен жағамыз.
2-қадам
Филе дайындалып жатқан кезде біз өсімдік майы, алма сірке сірке суы, тұз, қара және қызыл бұрыш, туралған лавр жапырағынан тұратын тунец маринадтарын дайындаймыз. Барлық осы дәмдеуіштер жақсы араласады.
3-қадам
Біз пиязды қабығынан тазалаймыз. Жіңішке әдемі сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Біз дайындалған тунецті пияз сақиналарымен ауыстыра отырып, ыңғайлы ыдысқа немесе құмыраға саламыз. Маринадпен толтырыңыз.
5-қадам
Тұздалған тунец қосылған контейнерді 12 сағатқа тоңазытқышқа қойдық.
6-қадам
Тұздықтан тунец пен пияз сақиналарын шығарамыз. Табаққа салып, шөптермен безендіріңіз.
