5 минут ішінде дайындалған бұл сорпа аз калориялы және дәмді. Бұл сорпаға түрлі көкөністер қосуға болады: туралған сәбіз, бұрыш және пияз. Бұршақ өскіндері де дәмді қосымша болып табылады.
Бұл қажетті
- - 100 г дайын тауық еті;
- - садақтың 2 жебесі және безендіруге арналған 2 жебе;
- - 50 г су жаңғағы;
- - 50 г шампиньон;
- - 50 г мұздатылған бұршақ;
- - 50 г жас бамбук өскіндері;
- - 750 мл тауық сорпасы;
- - 2 ас қасық. ақ шарап сірке суы;
- - 1 ас қасық. тазартылмаған қамыс қантының қасықшасы;
- - 1 шай қасық қызыл немесе жасыл карри пастасы;
- - 2 ас қасық. жүгері ұнының ас қасық;
- - 1 шай қасық соя тұздығы;
- - тұз және ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін, сірке суын, қантты және карри пастасын кастрюльге құйыңыз, бәрін қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды аздап салқын сумен араластырыңыз, тегіс паста пайда болғанға дейін. Тауық етінің қоспасына қосып, баяу отта араластыра отырып, сорпа қалың болғанша пісіріңіз.
3-қадам
Тауықты ұсақтап тураңыз, пиязды майдалап тураңыз. Су жаңғақтары мен саңырауқұлақтарды кесектерге кесіңіз. Тауық етін, пиязды, жаңғақтарды, саңырауқұлақтарды, бұршақтарды, бамбук өскіндерін және соя тұздығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және баяу отта 3-4 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Сорпаны ыдысқа құйып, пиязбен безендіріңіз. Ыстық қызмет етіңіз.
