Сабақты балдыркөкте оның басты құндылығы оның шырынды сабақтарымен бейнеленеді, олар әр түрлі тағамдар дайындауға барады. Балдыркөк өзінің ерекше дәмі мен хош иісімен витаминдер мен минералдардың нағыз қазынасы болып табылады. Одан жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы.
Петиолды балдыркөк түрлі тағамдарда қолданыла алады. Атап айтқанда, оның негізінде сіз теңіз өнімдерімен керемет салаттар дайындауға болады - мысалы, кальмармен. Сізге 200 г сельдерей, 300 г қайнатылған кальмар, 100 г пияз, 5 қатты пісірілген жұмыртқа және 200 г майонез қажет болады. Салаттың барлық компоненттерін кесіп, аздап тұз қосып, араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
Петиодті балдыркөк көмегімен сіз керемет дәмді сорпа жасай аласыз. Тауықтың төс етін пісіріңіз. Содан кейін 3 үлкен балдыркөк сабағын алып, оларды ұсақтап тураңыз, екі туралған пияз бен өзегінсіз үш жасыл алма қосыңыз. Жеке кастрюльде 80 г майды ерітіп, балдыркөкті, пиязды және алманы жұмсарғанша қайнатыңыз.
Кәстрөлге 2 шай қасық қосыңыз. карри, араластырыңыз, екі минут қайнатыңыз. Содан кейін 2 ас қасық қосыңыз. л. ұн, араластырыңыз және тауық сорпасын құйыңыз. Сорпа қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін туралған тауықтың төс еті мен екі кесе кілегей қосыңыз. Барлығы жақсы жылынған, оттан шығарыңыз. Сорпаны ыстық немесе салқындатылған түрде жеуге болады.
Петиодты балдыркөктен сіз тек бірінші емес, екінші тағамдарды да пісіре аласыз. Мысалы, кез-келген үстелді безендіре алатын сиырды балдыркөкпен пісіріңіз. 700 г сиыр, тұз және майға май жағыңыз. Еттің ішіне екі орташа пиязды кесіп, қосыңыз, бір литр жылы сумен жауып, баяу отта қайнатыңыз.
Алдымен үш балдыркөк сабағын ұзына бойы кесіңіз, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз. Оларды қызғылт түске дейін қатты отта қуырыңыз және пісірерден біраз бұрын етке қосыңыз. 50 г ұн мен 100 г күнбағыс майын араластырыңыз, 50 г томат пастасы мен 2 ас қасық қосыңыз. л. Сахара. Барлығын жақсылап араластырып, алынған композицияны етке қосыңыз. Осылайша дайындалған сиыр еті керемет дәмге ие.
