Бұл қызанақтың қызанақ түріндегі рецепті: пияз, аскөк және сарымсақ қосылған төрттен немесе жартыдан. Бұл рецепт әсіресе қызанақтары керемет туылған адамдарға жақсы - үлкен, шырынды, бірақ құмыраның мойнына кірмейді. Егер сіз осындай қызанақты макаронға салғыңыз келмесе, бұл рецепт сізге көмектеседі.
Бұл қажетті
- 7 литрлік банкаларға:
- - піскен тығыз қызанақ;
- - жаңа аскөк - 7 бұтақ;
- - сарымсақ - 14 түйір;
- - пияз.
- Маринад үшін:
- - 3 ас қасық. л. тұз;
- - 3 литр су;
- - 7 ас қасық. л. Сахара;
- - 1 стакан 9% сірке суы;
- - 1 ст. л. әр литрлік ыдыста өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - банкілерді дайындау: оларды жақсылап жуып, құрғатыңыз.
2-қадам
Әр литрлік ыдыстың түбіне 2 түйір сарымсақ пен аскөк бұтағын салыңыз. Қызанақтың төрттен бір бөлігін немесе жартысын пияз сақиналарымен кезектестіріп банкке салыңыз. Сіз қызанақты тығыз етіп жинауыңыз керек, бірақ оларды езіп алмау үшін. Қызанақ пен пиязды қабаттасқан кезде, әр банкаға бір ас қасық күнбағыс майын құйыңыз.
3-қадам
Томат тұздықтарын дайындаңыз. Суды сірке суымен, тұзбен және қантпен қайнатыңыз. Дайын тұздықты банкаларға құйып, қақпақтармен жабыңыз.
4-қадам
Банкілерді зарарсыздандыруға салыңыз. Мұны істеу үшін табаның түбін сүлгімен сызып, суды банктер «ілгіштер» деңгейіне дейін жауып тұратындай етіп құйыңыз.
5-қадам
Томат банкаларын 15-20 минут зарарсыздандырыңыз. Консервілерді төңкеріп, оларды толық салқындағанша тез орап, орап алыңыз.
