Пиязды тазалау керек деген ой үй шаруасындағы әйелдерді қатты үрейге душар етеді. Көкөніс пайдалы әрі дәмді, және онсыз бірде-бір тағам дайын болмайды, сонымен қатар сіз оны қатты жылауыңыз керек. Ғалымдар ежелден пияздың бізді ащы көз жасына қалдырмайтын сорттарын өсіргеніне қарамастан, ең көп таралған сары пияз танымалдығын жоғалтпайды, әсіресе халық арасында пияздың жағымсыз қасиетімен күресудің бірнеше әдістері туралы қауесет бар.
Біз себептермен айналысамыз. Неге біз садақтан жылаймыз?
Көкөністің құрамында күкірт бар, ол жасушалардың тұтастығы бұзылған кезде булана бастайды. Булар көтеріліп, көзге әсер етеді, бұл өз кезегінде мүлдем табиғи қорғаныс реакциясы - көз жасын тудырады. Осылайша, дене химиялық заттарды айтарлықтай зиян келтірместен бұрын тазалап, көздің нәзік қабығының зақымдануын болдырмауға тырысады.
Біз пиязды көз жасысыз тазалаймыз. 6 дәлелденген тәсіл
Әрбір адам садақтың осындай жағымсыз ерекшелігімен күресудің жалғыз, қолайлы әдісін таңдауы керек. Әрекеттер алгоритмі туралы шешім қабылдау қиын емес, өйткені көптеген тәсілдер белгілі.
Сіз сүңгуір көзілдірікті қолдануға жүгіне аласыз, осылайша көздер мен күкірт түтіндері арасында табиғи, мүлдем тосқауыл жасай аласыз. Сырттай қарағанда бұл әдіс өте күлкілі көрінеді, алайда бұл оның 100% әрекет етуіне кедергі болмайды.
Сіз пиязды шам жарығымен тазалай аласыз. Бұл әдіс романтикамен ешқандай байланысы жоқ, күкірт жоғары температураның әсерінен жай ыдырайды.
Барлық аспаздар қолданатын ең танымал әдіс - пиязды суық су астында тазарту. Сол мақсаттарда кішкене тостағанды суды пайдалануға болады, онда алдымен пиязды сіңіріп алады, содан кейін пышақ тазалау және кесу процесінде батырылады.
Су буланған күкіртпен өте тез әрекеттеседі, бұл өз кезегінде химиялық заттың ыдырауына әкеледі.
Ақжелкен де көз жасын жеңуге көмектеседі. Сізге пиязбен жұмыс істеген кезде аузыңызға бірнеше жапырақ алып, оларды шайнауыңыз керек. Қарсыласу принципі сумен байланысты жағдайға ұқсас, жасыл шайнайтын кезде күкірт шығарындыларын бейтараптандыратын заттар бөлінеді.
Пиязды тазарту процесінде көз жасын болдырмау үшін алдымен басын мұздатқышқа 5 минутқа, немесе тоңазытқышқа 10 минут салып қоюға болады. Салқындатылған көкөністің жасушалары тұтастықтың бұзылуына әлдеқайда баяу әрекет етеді, демек, күкірт аз бөлінеді.
Жағдайдан шығудың ең оңай жолы - шамдарды әрқашан тоңазытқышта ұстау. Сонда көз жасынсыз қабығына дайын көкөніс әрқашан қолында болады.
Сондай-ақ, пиязды ас үйге арналған сорғыштың астында отырып, ыңғайсыздықпен тазартуға болады.
