Тамаша сүзбе қамырынан қант-жаңғақ қоспасынан жасалған керемет шай багельдері. Олар тек алты компоненттен дайындалады, бірақ сонымен бірге оларды мерекелік шай ішуге де дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 200 г сүзбе;
- - 60 г грек жаңғағы;
- - 4 ас қасық. ас қасық қант;
- - 2 ас қасық. қасық май, бидай ұны, қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бауырсақ үшін маргаринмен алмастырылмайтын жұмсақ нарықтағы сүзбе мен жоғары сапалы майды қолданыңыз. Сүзбені шанышқымен езіп, сары май қосып, шанышқымен езіп, содан кейін қасықпен араластырып, біртектес масса алыңыз. Ұнды сүзбеге елеңіз, қолыңызбен араластырыңыз. Допты жасаңыз, тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Грек жаңғағын кез-келген тәсілмен ұсақталған үгінділерге ұнтақтаңыз, қант қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Қамырды 4 бөлікке бөліңіз. Алдымен әр бөлікті допқа айналдырыңыз, содан кейін торт жасаңыз. 1 ас қасық жаңғақ-қант қоспасын үстелге құйыңыз, қамырды жайыңыз, қалыңдығы шамамен 3 мм жұқа қабатқа жайыңыз. Екінші жағын аударыңыз, жаңғақ пен қант қоспасының 1 ас қасық себіңіз. Қамыр екі жағынан да қоспамен жабылады.
4-қадам
Енді қамыр парағын 8 бөлікке кесіңіз, әрқайсысын орамға салыңыз. Пісіру парағына салыңыз. Бауырсақты жаңғақпен 180 градусқа дейін 15-25 минут пісіріңіз. Бауырсақты шығарыңыз, қант ұнтағына себіңіз. Пісіру парағынан алыңыз, салқындатыңыз.
