Бұл рецептке арналған торттар екі қабатты. Бірінші қабат - қысқа қамыр, екіншісі - цитрус-қаймақ суфлесі. Цитрус текшелері - қарапайым түрде дайындалатын нәзік тағамдар.
Бұл қажетті
- - 1 3/4 кесе ұн;
- - 1/4 кесе маргарин;
- - 1 1/4 кесе қант;
- - жарты стакан қаймақ;
- - 5 ірі жұмыртқа;
- - 3 әк;
- - 2 лимон;
- - 4 ас қасық. сары май қасық;
- - тұз, апельсин қабығы, қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздыру үшін қойыңыз.
2-қадам
Пышақ қосымшалары бар араластырғышта маргаринді ұнмен, 1/4 кесе қантпен және аздап тұзбен араластырыңыз. Масса біртекті болуы керек. Содан кейін біртіндеп 1 ас қасық суық суға құйып бастаңыз, ара-тұра араластырыңыз - тым жұқа қамыр жасаудың қажеті жоқ.
3-қадам
Пісіру парағын маймен майлаңыз, оған қамырды жұқа қабатқа салыңыз. Торттың бүкіл бетіне шанышқымен тесіктер жасаңыз. Қызарғанша 25 минут пісіріңіз. Содан кейін пештен пісіру парағын алып, температураны 180 градусқа дейін төмендетіңіз.
4-қадам
1/3 кесе лайм шырыны мен 2 шай қасық апельсин қабығын шайқаңыз. 1/4 кесе лимон шырынын құйыңыз.
5-қадам
Қаймақ, жұмыртқа, қалған стакан қант және аздап тұзды бөлек араластырыңыз. Лимон қоспасын қаймақпен біріктіріңіз, шайқауышпен шайқаңыз.
6-қадам
Цитрус қоспасын жылы қабықтың үстіне құйыңыз. Тағы 15 минут пісіріңіз. Содан кейін тортты салқындатыңыз, оны 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Осыдан кейін, қант ұнтағына себіңіз, бөліктерге кесіңіз. Цитрус таяқшалары дайын.
