Көптеген адамдар өз өмірін тәттісіз елестете алмайды. Пирогтар, кәмпиттер, шоколадтар - мұның бәрінен бас тарту мүмкін емес. Енді сіз әртүрлі тәттілерге арналған көптеген рецепттерді таба аласыз, бірақ үйдегі пирогтар бәсекелестікке қабілетсіз, әсіресе оларды дайындау қиын емес.
Шабдалы пирогы
Пісіру үшін сізге қажет:
- 5 жұмыртқа;
- 230 г қант;
- 300 г ұн;
- 2 шай қасық ванильді қант;
- 50-70 мл сүт;
- 200 г май;
- 850 г жаңа немесе консервіленген шабдалы, өрік;
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақты 1 шай қасық сөндірілген содамен ауыстыруға болады.
Пирог жасау үшін сізге ванильді қант қосылған сары май ұнтақтау керек, ингредиенттерде жазылғаннан гөрі ванильді көбірек қолдануға болады. Содан кейін ұн, жұмыртқа, ұнтақ пен сүт қосып, бәрін араластырып, қамыр илеңіз. Бұл салқын болуы керек емес. Қамыр жақсы болған кезде шабдалы немесе өрік ұсақтаңыз. Пісірмес бұрын табаны тағамға арналған қағазбен жабыңыз немесе маймен майлаңыз. Қамырды құйып, оны тегістеңіз, үстіне жеміс кесектерін салыңыз. Тортты пеште 180 ° C температурада пісіру керек.
Тәтті манна
Пісіру үшін сізге қажет:
- 1 стакан айран;
- 1 стакан ұн;
- 1 стакан жарма;
- 1 кесе қант;
- 1 жұмыртқа;
- жарты шай қасық ас содасы;
- 1 асхана какао қайығы;
- кез-келген жемістен 100 г;
- 100 г маргарин.
Маннаны айранға пісіру үшін қант пен жұмыртқаны араластыру керек, содан кейін айран қосып, пирогты бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін сізге сода, еріген маргарин, аздап тұз, ұн қосып, бәрін жақсылап араластыру керек. Кішкене қамырды какао ұнтағымен араластыру керек. Қамырды бұрын маргаринмен немесе сары маймен майланған пісірме табаққа құйып, оны түсі бойынша ауыстырыңыз. Үстіне туралған жемістер қосылады. Манникті 180-210 ° C температурада 40 минут пісіру керек.
Зебра
Пісіру үшін сізге қажет:
- 150-200 г сары май;
- 2 кесе түйіршіктелген қант;
- 1 стакан қаймақ;
- 5 жұмыртқа;
- 2 ас қасық какао;
- бірнеше алма;
- 2 кесе ұн;
- сірке суымен сөндірілген жарты шай қасық ас содасы.
Пирог жасау үшін қант пен жұмыртқаны ақ көбік пайда болғанша ұру керек. Осыдан кейін ұн, жақсылап еленген, қаймақ және салқындатылған еріген сары май қосып, бәрін, жақсырақ араластырғышпен араластырыңыз. Қамырды екі бөлікке бөлу керек. Біреуіне бірнеше ас қасық ұн, ал екіншісіне 2 ас қасық какао қосыңыз. Кесектер жоғалып кеткенше бәрін араластыру керек. Консистенциясы жұқа қаймаққа ұқсас болуы керек. Пісірме табақты маймен майлаңыз. Қамырды қалыптың ортасынан бастап бір-бірден құйыңыз. Қамырды араластырмаңыз. Үстіне кесілген алма салыңыз. Тортты алдын ала қыздырылған пеште 190-210 ° C температурада шамамен 30 минут пісіру керек. Сіз оны үнемі қадағалап отыруыңыз керек. Егер оның жоғарғы жағы ортасынан ертерек пісірілген болса, оны фольгамен жауып, температураны бірнеше ондаған градусқа төмендету керек. Сіз сондай-ақ тортты креммен немесе қантпен шайқалған қаймақпен қабаттастыра аласыз.
