Француз еті - кез-келген үстелді безендіретін өте қарапайым және сонымен бірге мерекелік тағам. Сіз оны гарнирсіз де бере аласыз, жай шөптерге себіңіз. Тағамға шошқа немесе сиыр етін таңдаған дұрыс.
Бұл қажетті
- - 500 г шошқа еті;
- - 4 орта садақ;
- - 4 ірі картоп;
- - 300 г ірімшік;
- - майонез;
- - сірке суы немесе лимон шырыны;
- - сары май;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті ұсақ және өте қалың емес қабаттарға бөліп, ұрып тастау керек. Содан кейін дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. Бөлек-бөлек сақиналарға кесіп, бірнеше үлкен пиязды құйып, ыдысқа құйып, сірке суы немесе лимон шырынын аздап тамызыңыз. Қатты ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз. Картопты жуыңыз, тазалаңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз.
2-қадам
Пісіру парағын маймен майлап, үстіне картоп кесектерін салыңыз, аздап тұз бен бұрыш қосыңыз, үстіне шошқа етін салыңыз. Сіз оны бір-біріне өте жақын таратуға немесе бөліктер аз болып шығуы үшін оны жақын аралықта таратуға болады.
3-қадам
Еттің үстіне туралған пияз сақиналарын салыңыз (қаласаңыз, саңырауқұлақтар мен қызанақ шеңберлерін қосуға болады). Содан кейін бәрін майонезбен майлаңыз және үгітілген ірімшік себіңіз.
4-қадам
Етті алтын қабық пайда болғанша 180 ° C температурада 20-30 минуттай пісіру керек.
