Барлығы сүзбе өте пайдалы екенін біледі. Алайда оны кез келген адам таза күйінде қолдана алмайды. Мұндай кастрюльде сүзбе онша сезілмейді, бірақ қандай дәмді! Ыдыс жүкті әйелдер мен балаларға әсіресе пайдалы.
Бұл қажетті
- - 4 жұмыртқа;
- - 200 г қаймақ;
- - 400 г сүзбе;
- - 3/4 б. Сахара;
- - ванилин;
- - бір шымшым тұз;
- - 1/2 ас қасық. күріш;
- - дәміне қарай мейіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Артық сұйықтықты кетіру үшін күрішті шайып, дуршлагке салыңыз. Күрішті қайнатыңыз, артық суды ағызыңыз. Қажет болса, оны сумен шайыңыз.
2-қадам
Мейізді жарты сағат қайнатылған, салқындатылған суға салып қойыңыз, содан кейін дуршлагқа тастаңыз да, судың ағып кетуіне жол беріңіз.
3-қадам
Миксерді немесе шайқауышты қолданып, жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Қоспаға қаймақ пен аздап ванилин қосыңыз. Қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз және салқындатылған күріш пен мейіз қосыңыз. Қоспаны қасықпен абайлап араластырыңыз.
4-қадам
Кәстрөлге арналған ыдысты дайындаңыз. Оны сары маймен майлап, шайқалған қоспаны ыдысқа құйыңыз.
5-қадам
Кәстрөлді пешке кем дегенде 40 минут қойыңыз. Ыдысты 200 градус температурада пісіру керек. Кәстрөл жанбайтындай етіп, отты азайтып, баяу отта пісіруді жалғастырыңыз.
