Сіз мүкжидектен бір сағат ішінде дәмді торт жасай аласыз. Мүкжидектің мөлшері олардың мөлшеріне байланысты болады. Егер сізде кішкентай мүкжидек болса, сізге 400 грамм қажет.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - мүкжидек - 300-400 г;
- - бидай ұны - 200 г;
- - қант - 200 г;
- - май - 100 г;
- - үш жұмыртқаның ағы;
- - ұнтақталған бадам - 2 ас қасық. қасықтар;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұннан, майдан және тұздан туралған қамыр жасаңыз, тамақ пленкасымен ораңыз, тоңазытқышқа жарты сағат қойыңыз. Оны тоңазытқышта ұзақ ұстаған жақсы - бір сағат.
2-қадам
Қамырды қалыңдығы 2 миллиметр қабатқа жайыңыз. Оны қалыпқа салыңыз, шанышқымен бірнеше жерден тесіңіз, оны пісіру қағазымен жабыңыз, пісірме бұршақпен толтырыңыз. Пешке он минутқа қойыңыз (200 градус).
3-қадам
Ақ көбікке үш жұмыртқаның ағы мен 200 г қантты шайқаңыз. Бірнеше ас қасық ақуызды бөліп, қалғанын мүкжидекпен араластырыңыз, қамырға салыңыз, ұнтақталған бадам себіңіз. Ұнтақталған жұмыртқаның ағын үстіне қойыңыз. Ақуызды деңгейге қою қажет емес - бұзушылықтар әдемі пісіріледі.
4-қадам
Мүкжидек пирогын жиырма минут бойы 200 градусқа дайындаңыз. Қызмет көрсетер алдында десертті сәл салқындатыңыз. Шайыңнан рахат ал!
