Соя спаржа - бұл көптеген ресейліктердің үстеліндегі жаңа және ерекше өнім. Сіз одан өте дәмді және бірдей пайдалы тағамдар дайындай аласыз. Соя спаржа В тобының витаминдеріне, оның ішінде жасушалардың жаңаруына, түзілуіне және өсуіне қатысатын В9 (фолий қышқылы), А, С және РР дәрумендеріне, калий, магний, мырыш, мысқа бай. Оның құрамында адам ағзасы толық игерген 100 г өсімдік ақуызы өніміне 42 г болады.
Бұл қажетті
- 300 г құрғақ соя спаржа;
- 400 г сәбіз;
- 2 шай қасық ұнтақталған кориандр;
- 1 шай қасық ұнтақталған қызыл қызыл бұрыш;
- 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
- 1/2 кесе өсімдік майы
- 4, 5 ас қасық сірке суы 9%;
- 3 ас қасық қант;
- 1 ас қасық тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Құрғақ соя спаржасын суық суға 8 сағат салып қойыңыз.
2-қадам
Жақсы ісінген спаржаны сығып, 3-4 см етіп кесіңіз.
3-қадам
Жаңа піскен сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз.
4-қадам
Үлкен ыдыста спаржа мен сәбізді біріктіріңіз. Оларға дәмдеуіштер қосыңыз: кориандр, қызыл және қара бұрыш. Араластырыңыз.
5-қадам
Кішкене кастрюльге өсімдік майын, сірке суын, қант пен тұзды қосыңыз.
6-қадам
Құрғақ ингредиенттерді еріту үшін май қоспасын баяу отта қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
7-қадам
Май қоспасын спаржа мен сәбізге құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
8-қадам
Салатты тоңазытқышқа 8-10 сағатқа салыңыз, анда-санда араластырыңыз.
9-қадам
Салат тұндырылған кезде сіз оны үстелге ұсына аласыз.
