Қоректік үрме бұршақ пен тұшпара қосылған түпнұсқа және мейірімді тағам. Қайнатылған брокколиге қызмет етіңіз.
Бұл қажетті
- - 4 тауықтың төс еті (немесе барабан таяқшалары);
- - 1 пияз басы;
- - 300 г цуккини;
- - 400 г консервіленген бұршақ;
- - 400 г консервіленген қызанақ;
- - 1 ас қасық. қасық ұн;
- - 2 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы;
- - 300 мл тауық сорпасы;
- - тұз және ұнтақталған қара бұрыш.
- Тұшпара үшін:
- - 100 г құймақ ұны;
- - 1 ас қасық. кептірілген шөптер қоспасының қасықшасы;
- - 50 г өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауық етін 2, 5 см етіп тураңыз. Пиязды тілімдерге, цуккини - ұсақ етіп тураңыз. Мұнайды табада қыздырыңыз және тауықты 6-8 минутқа дейін қоңыр түске дейін қуырыңыз. Пісірме табаққа ауыстырыңыз.
2-қадам
Пиязды табаға салыңыз, жұмсақ болғанға дейін 4-5 минут баяу отта қуырыңыз. Кейде араластыра отырып, ұн мен біраз сорпа қосыңыз. Қоспа қалыңдатылғанға дейін, кейде араластыра отырып, 2 минут пісіріңіз.
3-қадам
Бұршақты ағызып, жақсылап шайыңыз, содан кейін цуккини мен қызанақ табағына қосыңыз. Қайнатыңыз, тұз бен бұрыш қосып, содан кейін алынған өсімдік қоспасын тауыққа құйыңыз. Қақпақты жауып, пеште 15 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Ұн, май және шөптерді ыдысқа қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Салқын су құйыңыз, қамыр илеңіз және 8 тұшпара жасаңыз. Кәстрөлді пештен алыңыз да, тұшпараны тауықтың үстіне жайыңыз. Пешке қайтадан салып, тұшпара дайын болғанша қақпағын жауып, 15-20 минут пісіріңіз. Ыстық қызмет етіңіз.
