Пеште пісірмей-ақ дайындауға болатын көптеген түрлі десерттер бар. Ең әдемі және дәмділердің бірі - печенье мен желе қосылған торт. Мұндай торт үстелге өте әсерлі көрінуі мүмкін және пешті қылқаламайтындарға өте қолайлы.
Жеңіл әуе десерті
Жеңіл, нәзік желе торт жасау үшін келесі әрекеттерді қолданыңыз:
- кез-келген түсті пакеттердегі желе - 3-4 дана;
- желатин - 30 г;
- қаймақ - 1 л;
- қант - 200 г;
- банандар - 2 дана;
- киви - 2 дана;
- қызғылт сары - 1 дана;
- мандарин - 1 дана;
- ванилин - дәміне қарай;
- құрғақ тәтті печенье - 500 г.
Алдымен орамдағы нұсқауларға сәйкес желе дайындаңыз. Желе қалың болуы үшін, нұсқаулықта көрсетілгеннен сәл аз су құйыңыз. Қаттылдыру үшін кисельді қалыңдығы шамамен 2 см қалыптарға құйыңыз (немесе терең ыдыстарға). Мұздатылған желе пышақпен кішкене текшелерге кесіліп, үлкен ыдысқа құйыңыз. Ол жерге киви, апельсин, мандарин және бананның аршылған және туралған немесе кішкене тілімдерін салыңыз.
Содан кейін қаймақ алыңыз және қантпен шайқаңыз, аздап ванилин қосыңыз. Желатинді ыстық суда ерітіп, біртіндеп қаймаққа құйып, үнемі араластырыңыз. Жеке ыдыста жемістерді, желе текшелерін және печеньелерді біріктіріңіз, содан кейін қоспаны көпіршітілген қаймақ пен желатинмен құйып, салқын жерде суытыңыз. Торт орнап болғаннан кейін, десерттің шеттерін ыдыс-аяқтан босату үшін тостағанды ыстық суға бірнеше секунд салып, дайын тортты табаққа бұраңыз.
Желе мен печенье қосылған қатпарлы тоқаш
Ашық желе торт жасау үшін мынаны алыңыз:
- нектарин - 1 дана;
- жасыл жүзім - 15-20 жидек;
- киви - 1 дана;
- банан - 2 дана;
- таңқурай немесе құлпынай - 30-40 дана;
- қызғылт сары - 2 дана;
- қаймақ - 400 мл;
- сүт - 150 мл;
- қант - 200 г;
- желатин - 25 г;
- желе сөмкелер - 3 дана;
- құрғақ тәтті печенье - 300 г.
Қызыл, сары және жасыл түсті түрлі-түсті желе қолданған жөн.
Алдымен торт табасын алып, киви, нектарин, жүзім мен банандарды астына әдемі етіп жайыңыз (бұл торттың жоғарғы жағы болады). Жасыл желені сумен сұйылтыңыз, қыздырыңыз және жемістерге құйыңыз. Торттың бірінші қабатын қатыру үшін тостағанды тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақытта қызыл желе ыстық сумен сұйылтылып, суығанша қалдырыңыз. Торттың бірінші қабаты қатайған кезде, жидектерді үстіне қойып, оларды қызыл кисельмен толтырыңыз. Қалыпты қайтадан тоңазытқышқа салыңыз.
Осы уақытта апельсинді тазалап, кішкене шеңберлерге кесіңіз. Торт табасын шығарыңыз, апельсиндерді екінші қабатқа қойып, оларды сары желе толтырыңыз. Пішінді тоңазытқышқа жіберіңіз. Осы уақытта торттың соңғы қабатын дайындаңыз: қаймақты қантпен араластырып, оған жылы сүтке сұйылтылған желатин мен печенье қосыңыз. Соңғы қабатты торт табағына тез құйып, десертті тоңазытқышқа қатайғанша салыңыз. Дайын тортты үлкен табаққа аударып, дәміне қарай безендіріңіз.
