Менің бес жасар қызым Настенка тәттілерге бей-жай қарамайды. Мен әрдайым нәрестеге десертті тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етіп дайындауға тырысамын. Міне, мен сіздермен бөлісіп отырған осы тағамдардың бірін.
Бұл қажетті
- - қызғылт сары - 3 дана,
- - мандарин - 3 дана,
- - апельсин шырыны - 200 мл,
- - қант - 2 ас қасық. л.,
- - лимон қышқылы - пышақтың ұшында,
- - желатин - 20 г,
- - жалбыз жапырақтары - 20 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Салқын апельсин шырынын желатинге құйып, ісіну үшін бөлме температурасында 1-2 сағатқа қалдырыңыз. Апельсин мен мандаринді жақсылап жуыңыз, шүберекке ауыстырыңыз және құрғатыңыз.
2-қадам
Пиллинг, кесектерге бөлшектеңіз және егер бар болса, тұқымдарды алып тастаңыз. Апельсин мен мандариннің целлюлозасын пленкадан босату үшін өткір пышақты пайдаланыңыз. Цитрус целлюлозасын қантпен араластырғышта шайқаңыз. Егер араластырғыш болмаса, сіз целлюлозаны пестицамен илей аласыз, бұл жағдайда қанттың орнына қант ұнтағын пайдалану керек. Лимон қышқылын қосыңыз. Қаласаңыз, сіз бірнеше даршын қосуға болады. Цитрус массасын қалыпқа салыңыз.
3-қадам
Жалбызды жуыңыз, құрғатыңыз және қолыңызбен аздап ысқылаңыз, сонда хош иіс ашық болады. Жеміс пюресіне жалбыз қосыңыз. Ісінген желатинді су ваннасында ерітіп, қалыпқа жұқа ағынмен құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және тоңазытқышқа қатайғанша бірнеше сағат қойыңыз.
4-қадам
Желе дайын болған кезде оны табаққа салыңыз. Мұны істеу үшін қалыптың түбін бірнеше секундқа ыстық суға түсіріп, содан кейін тез аудару керек. Сіз десертті жалбыз жапырақтарымен безендіре аласыз.
