Баклажандар төмен калориялы өнім болып саналады, олардың құрамында В, РР, С тобының дәрумендері, каротин бар. Сондықтан баклажан макароны қарапайым және дәмді итальяндық тағам ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Көкөністерді сүйетіндер оны ұнатады.
Бұл қажетті
- Бір қызмет үшін:
- - 200 г спагетти;
- - 1 орташа баклажан;
- - 1 қызанақ;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - итальяндық шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Спагеттиді тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
2-қадам
Баклажанды табақтарға, содан кейін диагональ бойынша ұзын жолақтарға кесіңіз.
3-қадам
Баклажандарды зәйтүн майына мөлдір болғанға дейін қуырыңыз.
4-қадам
Баклажанға туралған қызанақты қосыңыз. Егер сізде кішкентай қызанақ болса, аздап пайдаланыңыз. Тек есте сақтаңыз - көлемі бойынша баклажандар көбірек болуы керек.
5-қадам
Көкөністерді жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Нәзік үгітілген сарымсақ түйіршіктерін қосыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз. Хош иісті итальяндық шөптердің қоспасын қосыңыз.
6-қадам
Спагеттиді табаққа салыңыз, үстіне дайындалған баклажан тұздығын салыңыз.
