Үйде жасалған вафли … одан да дәмді болуы мүмкін. Вафлиді өзіңіз жасау қиын емес: қолыңызда вафли үтігі мен қамырға арналған рецепт қажет. Вафли қамырына арналған бірнеше рецепт.
Жаңа вафли
Жұмыртқаның сарысына аздап тұз бен сода қосыңыз, бәрін араластырыңыз. 100 г су мен 100 г ұн қосып, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз, тағы 100 г су құйыңыз.
Сүтті вафли
50 г майды 50 г қантпен араластырыңыз, оларға бір жұмыртқаның сарысы, тұз, ванилин және 150 г ұн қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және салқын жерге 20-30 минут қойыңыз. Пісірер алдында қамырға бір шайқалған ақуыз қосыңыз.
Шведтік вафли
150 г ұнды 4 ас қасықпен араластырыңыз. қасық су және екі стакан кілегей немесе қаймақ. Барлығын араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен қант қосыңыз, шайқаңыз.
Лимоннан жасалған вафли
Екі жұмыртқаны жарты стакан қантпен шайқаңыз. 100 г еріген маргарин немесе май қосыңыз. Қамырға бір лимоннан дәм қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
Арнайы вафли
Бір жұмыртқаны бір стакан қантпен шайқаңыз, оған біртіндеп 200 г еріген сары май немесе маргарин қосыңыз. Араластырыңыз және 1 ас қасық қосыңыз. қасық қаймақ, араластырыңыз. 1 кесе қара бидай ұнын, сода, тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Тұздалған вафли
250 г ұнды 1 шай қасық қопсытқыш пен тұзбен араластырыңыз. 200 г қаймақты үш сарысы мен 1,5 стакан сүтпен шайқаңыз, содан кейін ұнға қосыңыз. Араластырыңыз, 3 ас қасық қосыңыз. еріген сары май қасық. Пісірмес бұрын қамырға араластырып, 3 жұмыртқаның ағын қосыңыз.
