Ананастағы шырынды және хош иісті шошқа еті мерекелік үстелде өте талғампаз көрінеді. Сонымен қатар, бұл тағамды дайындау өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - 1 үлкен ананас;
- - майдың аз мөлшері бар 500 грамм шошқа еті;
- - 1 бас пияз;
- - 300 грамм ірімшік;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 200 грамм майонез;
- - өсімдік майы 1-2 ас қасық;
- - тұз, дәмдеуіштер;
- - шие қызанақтары, безендіруге арналған зәйтүн.
Нұсқаулық
1-қадам
Ананасты мұқият жуыңыз, кесіңіз, қабығымен, құйрығымен бірге. Целлюлозаны пышақпен және қасықпен абайлап алыңыз, орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Шошқа етін ұсақтап тураңыз. Пияздың 1/3 бөлігін сақиналармен турап, әзірге бөліп қойыңыз, қалғанын кішкене текшелермен кесіңіз. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, шошқа еті мен пиязды қуырыңыз. Егер шошқа етінде май көп болса, онда майдың мөлшерін азайтуға болады. Қуырудың соңында тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
3-қадам
Ірімшікті үккіште үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты ұсақтаңыз, ірімшікпен араластырыңыз.
4-қадам
Әр ананастың жартысында қабат: пияз қосылған шошқа еті, ананас целлюлозасы, сарымсақ қосылған ірімшік. Майонезбен май жағыңыз және пияз сақиналарын әдемі етіп орналастырыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын фольгамен салыңыз, ананастың жартысын салыңыз. Жанып кетпес үшін ананастың құйрығын фольгаға ораңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 15 минут пісіріңіз.
6-қадам
Дайын тағамды екіге кесілген шие қызанақтарымен безендіріңіз; оның орнына зәйтүн мен шөпті қолдануға болады.
