Пісірілген алма - бұл ең қатал диетадан дәм татуға болатын десерт. Сіз осы қарапайым тағамның әр түрлі қоспаларымен бірнеше нұсқаларын жасай аласыз. Пісірілген жасыл алма - «Антоновка», «Семеренко», «Смит әже» дәмді.
Бұл қажетті
-
- Он порция үшін
- 5 дана. алма;
- 100 г қант немесе бал;
- даршын.
- Мүкжидек немесе лингонберді толтыру үшін:
- 150 г лингон немесе мүкжидек;
- 100 г қант.
- Жаңғақ салмасы үшін:
- 150 г аршылған грек жаңғағы;
- 4 ас қасық бал;
- бір шөкім даршын.
- Сүзбе толтыру үшін:
- Май мөлшері кем дегенде 9% болатын 200 г сүзбе;
- бір жұмыртқа;
- 2 ас қасық Сахара;
- бір шөкім даршын;
- пышақтың ұшында ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы жуыңыз, жартысын кесіңіз. Ортасына дөңгелек тесік қалатындай етіп алыңыз. Мұны істеудің ең ыңғайлы тәсілі - арнайы дөңгелек қасық. Піскен кезде алма пішінін сақтауға көмектесу үшін қабығын бірнеше жерден ұсақтаңыз.
2-қадам
Егер сіз пісірілген алманы толтырғышсыз жасағыңыз келсе, жартысын даршынмен себіңіз. Қант немесе балды кесілген шұңқырға салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C дейін 15-20 минутқа салыңыз. Дайындықты ағаш шашлыкпен тексеріңіз - егер алма күш жұмсамаса, ыдыс дайын.
3-қадам
Алманың мүкжидекпен немесе лингонбермен көріңіз. Дайын болған жартының ортасына қантпен араласқан лингонниктерді немесе мүкжидекті қойып, жоғарыда сипатталғандай етіп пісіріңіз.
4-қадам
Жаңғақты толтыру үшін грек жаңғағын мұқият сұрыптап, пеште 4-5 минут ішінде 170 ° C температурада қуырыңыз да, оларды пышақпен ұсақтап тураңыз. Бал мен шымшым даршын қосып, араластырыңыз. Алманың жартысын слайдпен осы қоспамен толтырыңыз және бірінші нұсқадағыдай етіп пісіріңіз.
5-қадам
Сүзбені толтыру үшін, сүзбені жұмыртқа, қант, ваниль және даршынмен бірге ас үйдегі процессорға қойыңыз. Алманың жартысын дайын толтырумен толтырыңыз. Бұл жағдайда пештің температурасы төмен және пісіру уақыты ұзағырақ болуы керек. Мұндай жағдайда сүзбе толтырмасы нәзік біртекті масса арқылы пісіріледі. 130 ° C температурада 30 минуттай пісіріңіз. Содан кейін алманың дайындығын ағаш шашлыкпен тексеріңіз. Бұл десерт нұсқасы үшін кішкене жемістерді алыңыз, сонда ол тезірек дайын болады.
