Уылдырық - бұл біз өзімізді жиі қызықтыра бермейтін өнім. Сондықтан, мерекелік дастарханның орнына сапасыз өнімді табу, сонымен қатар лайықты ақшаға екі есе жағымсыз. Өзіңізді қалай қорғауға болады және жалған чиптерді қалай тануға болады?
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші кезекте банкті мұқият қарау керек. Шыны банкалардағы уылдырықты сатып алу жақсы. Алдымен сіз не сатып алып жатқаныңызды көресіз - уылдырықтың мөлшері, оның түсі мен консистенциясы. Сонымен қатар, әйнек қышқылданбайды, сондықтан өнім жақсы сақталады.
2-қадам
Егер қалайы банка туралы айтатын болсақ, онда банканың өзін қарастырыңыз. Сенімді өндірушілер қағаз жапсырмасынан гөрі литографиялық банкаға тапсырыс береді. Сонымен қатар, банктегі ақпарат анық көрінуі керек. Егер әріптер мен белгілер түсініксіз түрде басылса, бұл жалған. Келесіге назар аудару керек - бұл банканың қақпағы. Бұл кебу болмауы керек. Сонымен қатар, онда ақпарат болуы керек - орау күні және зауыттың коды. Бұл жағдайда сандар дөңес болуы керек, керісінше емес. Маңызды мәселе - банкте келесі ақпарат көрсетілуі керек: 1. өндірушінің атауы және орналасқан жері
2. егер бар болса, өндірушінің сауда маркасы (және барлық елеулі және ірі өндірушілерде бар)
3. Салмақ
4. тағамдық құндылығы
5. сақтау шарттары (уылдырық нөлдік температурада сақталатынын ескеріңіз)
6. жарамдылық мерзімі (әдетте жарты жыл немесе бір жыл)
7. міндетті немесе ерікті куәлік белгісі
8. өндіріс мерзімі (уылдырықты қараша немесе наурыз айларында сатып алуға болмайды, өйткені ол жылына бір рет - жаздың соңында өндіріледі)
9. ТУ немесе ГОСТ нөмірі
3-қадам
Құмыраны тексеріп, тексергеннен кейін оны құлағыңызға шайқаңыз. Көпіршікті дыбыс ішіндегі уылдырықтың уылдырық сорпасына айналғанын көрсетеді, ал құмыраны ашқан кезде жеке жұмыртқалардың өнімі емес, сэндвичке қарап тұрған сұйық әрі жанашыр нәрсе көрінеді. Сонымен қатар, мұндай уылдырықпен ащы болуы мүмкін.
4-қадам
«Композиция» бағанында бұл уылдырық қай балықтан алынғандығы көрсетілуі керек: қызғылт лосось, чум лосося, сокей лососясы немесе чинук лососясы. Нарықта соңғысын табу мүмкін емес, сондықтан бұл атау банкте жазылған болса, оның 90 пайызы жалған болуы мүмкін. Қызғылт лососьдің уылдырығы - қызғылт сары түсті, үлкен, бірақ чум лососынан кішірек. Sockeye уылдырығы дәл қызыл (сарғыш емес) және диаметрі кішірек.
5-қадам
Егер уылдырық тілден жарылып кетпесе, бірақ тістерге жабысып қалса және тұтастай алғанда сіз қатты нәрсе жеп жатқан сияқты болсаңыз, онда бұл нағыз уылдырықтың жасанды уылдырықпен қоспасы болуы мүмкін. Протеинді уылдырық, сөзсіз, уылдырық емес, оның құны тиын тұрады және консервіде «жасанды» деген сөз болуы керек. Егер сіз «лосось уылдырығы» деген жазуы бар құмырада осындай аз шайнаған өнімді алсаңыз, онда сіз алданасыз.
6-қадам
Салмақ бойынша уылдырық сатып алғанда, сатушыдан оны ашып, дәмін беруін сұраңыз. Қолыңызбен жұп жұмыртқа алып, осыдан кейін қолыңыз майлы болып қалмайтындығына назар аударыңыз. Егер олай болмаса, бұл уылдырықты сату алдында салмағын арттыру және жылтырату үшін өсімдік майымен араластырған деген сөз.
