Банан балмұздақпен жақсы үйлеседі. Оның тәттілігі, дәйектілігі мен дәмі балмұздақты өзінің дәмімен ерекше етеді.
Бұл қажетті
- - 3 банан
- - 3 сарысы
- - 1 ас қасық. майлы кілегей
- - 150 г сүт
- - 50 г қант
- - 2 ас қасық. л. бал
Нұсқаулық
1-қадам
Бананнан жасалған керемет жаңғақ балмұздақ жасауға кірісейік. Алдымен сүтті кастрюльге құйыңыз, оны қыздырыңыз. Енді сүтке қант қосып, ерітіп, ерітіндіні қайнатыңыз. Сүтті сәл салқындатып, сарысын қосып, енді сүт ерітіндісін сарысымен аздап шайқаңыз.
2-қадам
Кәстрөлді сүт-жұмыртқа қоспасымен су ваннасына салыңыз. Тұрақты араластыра отырып, қоспаны қалың консистенцияға жеткізіңіз. Содан кейін оны жылы күйге дейін суытыңыз.
3-қадам
Кремді қатайғанша шайқаңыз.
4-қадам
Банандарды қабығынан аршып, 2 бананды турап, шайқаңыз. Сүт, май және банан қоспасын біріктіріп, жақсылап араластырыңыз да, мұздатқышқа салыңыз.
5-қадам
Қалған бананды жұқа тілімдерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада балды ерітіңіз, оған банан кесектерін салыңыз, аздап сүт қосыңыз, осындай банандарды 5-7 минут қайнатыңыз. Сізде бал-бананнан жасалған балмұздақ тұздығы бар.
6-қадам
Жаңғақтарды қабығынан аршып, тураңыз.
7-қадам
Дайын салқындатылған балмұздақты порцияланған табақтарға салыңыз, банан тұздығымен құйыңыз, жаңғақ себіңіз және қызмет етіңіз.
