Кірпі түріндегі котлеттер табаққа өте жақсы көрінеді. Мұндай тағам тек баланы ғана емес, кез-келген ересек адамды қуантады!
Бұл қажетті
- - пісіру парағы;
- - пергамент;
- - әр түрлі тартылған ет 1 кг;
- - жаңа тауық жұмыртқасы 1 дана;
- - қатты пісірілген тауық жұмыртқасы 7 дана;
- - ақ нан 1/2 бөлке;
- - сүт 100 мл;
- - қайнатылған сәбіз 1 дана;
- - қатты ірімшік 50 г;
- - қаймақ 1 ас қасық. қасық;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - вермишель;
- - бұрыш бұрышы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған жұмыртқалардың қабығын аршып, ұзына бойына екіге бөліңіз. Сарысын ақтан бөліп, шанышқымен езіңіз.
2-қадам
Қайнатылған сәбізді тазалаңыз, ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Сәбіз, ірімшік, қаймақ және сарысын біріктіріңіз. Сәбіз қоспасымен ақуызға толтырыңыз және жартысын біріктіріңіз.
3-қадам
Ұсақталған етге жаңа жұмыртқа, сүтке малынған ақ нан қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Алынған тартылған етті 7 тең бөлікке бөліңіз. Әр бөліктен жалпақ торт жасаңыз, содан кейін әрқайсысының ортасына толтырылған жұмыртқа салыңыз және сопақша зражени түзіңіз. Кірпінің мұрнын жасау үшін сопақшаны бір жағынан сәл тартыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын пергаментпен жауып, дайындалған кірпілерді жайыңыз. Вермишельден, мұрыннан және көзден хош иісті бұрыштан тікенектер жасаңыз. Кірпілерді 30-35 минут ішінде 200 градуста пісіріңіз!
