Лимон пирогы - бұл дастарханның әсем безендірілуі, керемет дәмі, ерекше иісі!
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 300 г ұн
- - 15 г ашытқы
- - 60 мл сүт
- - 80 г қант
- - 1/4 шай қасық тұз
- - 2 жұмыртқа
- Толтыру үшін:
- - 3 лимон
- - 150 г қант
- Өнімді майлау үшін:
- - жұмыртқа
- Пісіру парағын майлау үшін:
- - сарымай
Нұсқаулық
1-қадам
Лимон пирогын дайындау үшін негізгі рецепт бойынша ашытқы қамырын жасауымыз керек. Ашытқыны жылы сүтте ерітіп, оны 20-25 минут қайнатыңыз. Содан кейін ұнға жұмыртқа, тұз, аздап қант, ашытқы қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. Біз оны сүлгімен жауып, жылы жерге қойдық.
2-қадам
Дайын қамырдан безендіруге арналған кішкене бөлікті бөліп алыңыз. Қалған қамырды екі бөлікке бөліп, оларды орташа қалыңдықтағы қабаттарға айналдырыңыз.
3-қадам
Лимондарды жақсылап жуып, қантпен ұнтақтаңыз.
4-қадам
Біз бір қабатты майланған түрінде жайып, үстіне толтырманы таратып жібереміз. Содан кейін біз өнімді қамырдың екінші қабатымен жауып, оны шеттер бойынша бекітеміз.
5-қадам
Содан кейін торттың ортасында біз тортты ішінен пісіруге болатындай етіп кішкене тесік жасаймыз.
6-қадам
Қалған қамырдан біз шыршалар түрінде декорация жасаймыз, олармен тортты безендіреміз және бәрін ұрылған жұмыртқамен жабамыз.
7-қадам
Дайын пирогты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 15-20 минутқа салыңыз.
