Көптеген адамдар щетка ағашын балалық шақтан естеліктермен байланыстырады, сондықтан бұл рецепт әрқашан өзекті болып табылады. Бұл тәбетті және қытырлақ печенье бәріне ұнайды. Сонымен қатар, қылшық ағашты дайындау өте оңай.
Нұсқаулық
1-қадам
«Классик» щеткасы
Тестілеу үшін сізге қажет:
400 гр ұн;
4 ас қасық Сахара;
1 ас қасық коньяк;
100 грамм сүт;
2 ас қасық шикі қаймақ;
2 жұмыртқа.
Алдымен жоғарыда аталған өнімдерден қамыр илеңіз.
Содан кейін оны өте жұқа қабатқа айналдырыңыз (қалыңдығы шамамен 3-5 мм).
Қабатты ромбтарға кесіңіз.
Ромбтың ортасында кесінді жасаңыз және дайындаманың шеттерін сол арқылы бұраңыз.
Екі жағынан да қуырыңыз.
Қызмет көрсетер алдында қант ұнтағын себіңіз.
2-қадам
Қамырдың тұздалған ағашы
Қажетті ингредиенттер:
жұмыртқа - 2 дана;
арақ - 25 гр;
тұз - 10 гр;
ұн - 300 гр.жұмыртқа, арақ, ұн және тұздың қатты қамырын илеңіз.
Қамырды полиэтилен пакетке салыңыз немесе оны полиэтилен пленкамен орап, тоңазытқышқа салыңыз.
Жарты сағаттан кейін оны шығарып, қалыңдығы шамамен 2 мм қабатқа айналдырыңыз. Қамырдан әртүрлі фигураларды кесіп алыңыз (бұл жапырақтар, бұтақтар, түстер және т.б. болуы мүмкін).
Содан кейін дайындамаларды ыстық майға батырыңыз. Екі жағынан да қуырыңыз.
Қызмет көрсетер алдында қылқалам ағашына бал құйыңыз.
3-қадам
Winterетка «Қысқы шие»
Қамыр:
Ұн - 300 гр;
Жұмыртқаның сарысы - 6 дана;
Арақ - 1 ас қасық;
Қант - 50-70 г Толтыру:
Шие тосабы (тұқымсыз) - 200 гр. Сонымен қатар:
Өсімдік майы - 600-700 мл;
Көпіртілген кілегей - 250 г.
Кептелісті дуршлагқа тастаңыз және сироптың ағып кетуіне жол беріңіз. Бұл орын алған кезде, шиені бөлек ыдысқа салыңыз.
Қатты қамыр илеңіз. Ол үшін сарысын қантпен ұнтақтаңыз, ұн мен арақ қосыңыз.
Қамыр қабатын қалыңдығы 2-3 мм жайып, ені 8-10 см және ұзындығы 10-15 см болатын төртбұрыштарға кесіңіз.
Қамырдың тіктөртбұрышына бірнеше шие салыңыз да, оны пробиркаға салыңыз.
Түтіктердің ұштарын шымшып, жұмыртқамен тазалаңыз.
Түтіктерді терең майға батырып, қызарғанша қуырыңыз.
Қызмет көрсетер алдында кілегеймен безендіріңіз.
