Тұздықтар тағамдарды керемет толықтырады, олардың дәмін бай және қызықты етеді. Мұндай «кішкене нәрсе» плитадағы барлық элементтерді тиімді біріктіретін нақты буынға айналуы мүмкін. Егер сіз қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе, грек қара зәйтүн соусымен бірге Жерорта теңізі тағамдарын қосыңыз.
Бұл қажетті
- - 300 г консервіленген қара зәйтүн (жақсырақ шұңқыр);
- - 1 үлкен болгар бұрышы;
- - 1 чили бұрышы;
- - лимон шырыны;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - ақжелкен шоғыры;
- - блендер.
Нұсқаулық
1-қадам
Зәйтүнді маринадтан / тұзды ерітіндіден ажыратыңыз. Оларды екіге бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз. Ешқайсысы қалмас үшін мұқият қадағалаңыз: ұсақтағаннан кейін оны анықтау және қараңғы массаны шығару өте қиын болады. Туралған қара зәйтүндерді блендерге салыңыз.
2-қадам
Болгар бұрышын да, чили бұрышын да кесіңіз. Оларды ұсақтап турап, туралған зәйтүнге қосыңыз. Онда ақжелкен жапырақтарын, бірнеше түйір сарымсақ және жарты лимон шырынын орналастырыңыз.
3-қадам
Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Алған өнімді пайдаланып көріңіз. Сақ болыңыз: егер зәйтүн қаныққан тұзды суда болса, тұздық өте тұзды болып шығады. Бұл жағдайды 1-2 ас қасық зәйтүн майымен түзетіңіз. Оларды массаға қосып, бәрін қайтадан блендерде араластырыңыз.
