Банан десерттер үшін керемет негіз болып табылады. Олардың көмегімен жеміс салаттарын, мусс, балмұздақ, пирогтар және басқа да тәттілерді жасауға болады. Әр түрлі дәмдеуіштер мен қосымша ингредиенттердің көмегімен ерекше және өте жағымды дәмге қол жеткізу оңай.
Бананнан жасалған мусс
Қыс жеміс-жидектерден бас тартуға себеп болмайды. Маусымдық жемістер болмаған кезде банан көмектеседі - дәмді, тәтті, қоректік, дәрумендер мен құнды минералдарға бай. Әуе мусаларын балалар мен салмақты бақылаушылар жақсы көреді. Түстен кейінгі шайға немесе тамақтануды жақсарту үшін пайдалы тропикалық жеміс-жидек десерті беріңіз.
Құрамы:
- 2 піскен банан;
- 2 жұмыртқаның ағы;
- 3 ас қасық. л. қант ұнтағы;
- шымшу куркума;
- 1 ас қасық. л. сұйық бал;
- 1 шай қасық жаңа сығылған лимон шырыны;
- декорацияға арналған бірнеше қара шоколад тілімдері.
Ақуызды шайқауышпен немесе араластырғышпен шайқаңыз, оған бірнеше тамшы лимон шырынын қосыңыз. Массасы пышным болуы керек және оның көлемі бірнеше есе артуы керек. Банандарды қабығынан тазалаңыз, кесектерге кесіңіз, лимон шырынын, бал мен қант ұнтағын араластырыңыз. Барлығын процессор арқылы өткізіңіз. Ұруды жалғастыра отырып, ақуызды бөліктерге салыңыз.
Дайын муссты ыдысқа жайып, тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында үгітілген шоколады әр бөлікке себіңіз. Бананнан жасалған муссты печенье, құрғақ печенье, кілегеймен толықтыруға болады.
Кариб банандары
Жеңіл карамель дәмі бар ерекше десерт. Румды кокос ликерімен алмастыруға болады, ал бананға бірнеше жаңа піскен ананас тілімдерін қосуға болады. Ванильді балмұздақ қасықпен бірге ыстық тамақ беріледі.
Құрамы:
- 4 үлкен піскен банан;
- 15 сары май;
- 0,25 шай қасық ұнтақталған даршын;
- 75 мл қараңғы ром;
- 3 ас қасық. л. Сахара;
- ұнтақталған мускат жаңғағы;
- 4 ас қасық. л. гарнирге арналған кілегей.
Банандарды тазалаңыз, қалың кесектерге кесіңіз де, майланған пісіру парағына салыңыз. Жеке контейнерде ликер, еріген сары май, қант, ұнтақталған даршын мен мускат жаңғағын араластырыңыз. Алынған тұздықты жемістерге құйыңыз. Пісіру парағын 190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз, қызарғанша пісіріңіз. Десерт шамамен 10 минутта дайын болады. Банандарды ыдысқа немесе табаққа салыңыз, әр порцияны кілегеймен безендіріңіз.
Бананнан жасалған кекстер
Ауыз қуатын шағын кекстерді балалар жақсы көреді, бірақ ересектер де оларға ұнайды. Піскен банан пісірілген тағамдарға нәзік хош иіс пен жағымды, тым дәмді емес дәм береді.
Құрамы:
- 2 піскен банан;
- 100 мл майсыз айран;
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- 300 г бидай ұны;
- 2 жұмыртқа;
- 100 г қант;
- 2 ас қасық. л. тұқымсыз мейіз;
- бір шөкім ванилин;
- безендіруге арналған қант ұнтағы.
Жұмсақ майды қант пен ванилинмен ұнтақтаңыз, жұмыртқа мен айран қосыңыз. Барлығын миксермен араластырыңыз. Шанышқымен езілген бананды салып, қайтадан араластырыңыз. Ұн мен разрыхлительді араластырыңыз, қамырға қамшылауды тоқтатпай, оның бөліктерін қосыңыз. Соңында, бұрын жуылған және кептірілген мейізді қосыңыз.
Қамырды еріген сары маймен майланған силикон муфинді қалыптарға салыңыз. Кекстерді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Шамамен жарты сағаттан кейін кекстер дайын болады. Пішіндерден алып тастап, торға салқындатып, қызмет етіңіз, қант ұнтағын себіңіз.
