Классикалық флип-флоп пирогының тапсырыс нұсқасы: банандар мен қатпарлы қамырдан жасалған!
Бұл қажетті
- - 400 г қатпарлы қамыр;
- - себуге арналған кішкене ұн;
- - 100 г май;
- - 100 г қант;
- - 0,5 кесе қою қаймақ;
- - 5 банан.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градус температураға дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Жұмыс үшін үлкен тақтаны дайындаңыз. Оны ұнмен аздап сүртіп, қатпарлы тоқашты 0,4 см қалыңдыққа жайыңыз, диаметрі 30 см шеңберді кесіңіз. Шанышқымен салыңыз, полиэтиленмен орап, тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.
3-қадам
Қант пен майды 28 см қуырғыш табада ерітіңіз. Үздіксіз араластырып, қант ерігенше отта ұстаңыз. Содан кейін отты азайтып, жеңіл карамельді пісіріңіз.
4-қадам
Кремді аздап қыздырып, карамельге құйыңыз. Араластырып, ыстық плитадан бөлек қойыңыз. Қоспаны сәл салқындатыңыз.
5-қадам
Банандарды қабығынан аршып, ұзына бойына 2 бөлікке бөліп, карамелденген кесектерге сызық салыңыз. Банандарды тоңазытқыштағы қамырмен жабыңыз, бамперлер жасайтындай етіп, шеттерін жабыңыз. Пешке сағатына төрттен салыңыз. Дайын пирогты кастрюльге 5 минут қойып, табаққа салыңыз. Тортқа жетуді жеңілдету үшін алдымен шеттерін күрекшемен араластырыңыз.
