Бұршақ өскіндері ысталған тауық филесімен бірге салатқа ерекше дәм береді, сарымсақ пен зімбір дәмдеуіштер қосады. Бұл салатты түскі асқа, кешкі асқа ішуге немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
Бұл қажетті
- - ысталған тауық еті 200 г;
- - үрме бұршақ 150 г;
- - сарымсақ 2 тіс;
- - тәтті бұрыш 1 дана;
- - зімбір тамыры 1 см;
- - соя тұздығы 1 ас қасық;
- - күнжіт майы 1 ас қасық;
- - күріш сірке суы 1 ас қасық;
- - салат, күнжіт тұқымы - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Салат жапырақтарын жуыңыз, құрғатыңыз және ыдысқа қолыңызбен бөліктерге бөліңіз. Болгар бұрышын екіге бөліп, өзегін алыңыз. Ысталған филе мен болгар бұрышын белдеулеріне кесіңіз.
2-қадам
Сарымсақты тазалаңыз. Зімбір мен сарымсақты ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, соя мен күріш сіркесімен араластырыңыз.
3-қадам
Кастрюльді алдын ала қыздырыңыз, күнжіт майын қосып, бұршақ өскіндерін шамамен екі минут қайнатыңыз.
4-қадам
Салат жапырақтарын ыдысқа салыңыз, жапырақтардың үстіне туралған филе мен бұрыш, қуырылған бұршақ өскіндерін салыңыз, зімбір мен сарымсақ тұздығының үстіне құйыңыз. Дайын салатқа күнжіт тұқымын себіңіз.
