Бұл айрандағы жұмыртқасыз маннаға арналған өте қарапайым рецепт. Есте сақтау оңай, сіз оны күн сайын жасай аласыз! Маннаның шоколад дәмі мен түсін кероб береді. Карабас - қарағай ұнтағы. Бұл пайдалы қасиеттерімен ерекшеленеді және какао мен шоколад сияқты тәуелділікті тудырмайды.
Құрамы:
- Жарма - 1 ас қасық.
- Қант - 1/3 ас қасық.
- Кефир - 1 ас қасық.
- Сода - 1 шай қасық
- Кероб - 4 ас қасық. л.
- Мейіз - 1/3 ас қасық.
- Апельсин қабығы - 1 шай қасық.
- Даршын, кардамон - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 70 мл
Дайындық
Алдымен жақсылап шайып, мейізді тазартылған суға 15 минут салып қойыңыз.
Терең ыдыста барлық ингредиенттерді араластырыңыз - жарты стакан қант, стакан жарма, шай қасық сода, үш-төрт ас қасық кероба, дәмдеуіштер. Дәмдеуіштерді тұтастай қолданған дұрыс, сондықтан манна хош иісті болады. Мысалы, тұтас даршын үккіште үккіште өткізіңіз немесе бірнеше жасыл кардамон тұқымын ерітіндіге салыңыз. Егер сізде дәмдеуіштер болмаса, тәтті пісірілген тағамдарға жарамды ұнтақталған дәмдеуіштерді қолданыңыз. Хош иіс пен цитрустың дәмі үшін ұсақ үгітілген апельсин немесе мандарин қабығын пайдалануға болады.
Кефир бөлме температурасында жақсы қолданылады. Барлық құрғақ ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, оларға өсімдік майын жағыңыз. Содан кейін бір стақан айран құйыңыз. Жарманы жұмсартып, 15 минут бойы ісінуге қалдырыңыз. Бірақ сода әсері аяқталмас үшін және манна пеште көтерілуі үшін, енді жоқ.
15 минуттан кейін пешті 180 С-қа дейін қыздырыңыз, сол кезде мейізді қайтадан шайыңыз, оны көп мөлшерде араластырыңыз. Зеңді маймен майлаңыз, сол жерде болғанның бәрін құйыңыз. 30-40 минут пісіріңіз. Маннаның дайындығын құрғақ сіріңкемен немесе тіс сабағымен тексеріңіз. Маннаны сіріңкемен тесіңіз, егер сіріңке құрғақ болып қалса, онда манна дайын.
