Бір шыны шоколад және мейіз қосылған сүйікті шай мен печенье сізге бақыттың асқақ сезімін сезінуге, күн бойына сергектікпен қуаттауға көмектеседі. Бұл денеде бақыт гормондарының бөлінуін ынталандыратын және тиімділікті арттыратын қара шоколад пен мейіз.
Бұл қажетті
-
- Ащы немесе қара шоколад - әрқайсысы 100 граммнан 3 бар;
- май немесе маргарин - 225 грамм;
- қант - 1 стакан;
- ұн - 1, 5 - 2 кесе;
- жұмыртқа - 1-2 дана;
- мейіз - 100-200 грамм;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- ванилин - пышақтың ұшында.
Нұсқаулық
1-қадам
Рецептте қолданылатын барлық ингредиенттердің қажетті мөлшерін дайындаңыз, содан кейін ғана оларды араластыра бастаңыз.
2-қадам
Майды тоңазытқыштан алыңыз. Ол жұмсақ болуы керек. Майды қыздырмаңыз!
3-қадам
Ұнды оттегімен қанықтыратындай етіп електен өткізу керек.
4-қадам
Печенье үшін тұқымсыз мейізді алған дұрыс. Мейізді жақсылап шайыңыз және жұмсарту үшін ыстық сумен жабыңыз. Егер сіз ересек компанияға печенье дайындап жатсаңыз, мейізді десерт шарабына немесе коньякқа батыруға болады. Үлкен мейізді кесектерге кесіңіз. Қамырға қоспас бұрын сұйықтықты ағызуды ұмытпаңыз.
5-қадам
Шоколадтың жартысын ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Оны еріту керек. 2 кастрюль алыңыз. Біреуіне су құйып, оны пештің үстіне қойыңыз, су қайнатылуы керек. Су қайнатылғаннан кейін, плитаның температурасын төмендетіңіз. Су қайнатпауы керек. Шоколадты екінші ыдысқа салыңыз да, оны ыдысқа салыңыз. Шоколадты толығымен ерігенше ағаш шпательмен араластырыңыз. Еріген шоколадты 35 градусқа дейін салқындату үшін бір жағына қойыңыз. Біркелкі салқындату үшін шоколадты мезгіл-мезгіл араластырып отыру керек.
6-қадам
Шоколадтың екінші жартысын кішкене бөліктерге бөліңіз.
7-қадам
Ыдысқа жұмсақ май, қант, пісіретін ұнтақ, тұз және ванилин салыңыз. Егер сізде пісіру ұнтағы болмаса, сода қолданыңыз. Қант майының үгіндісі алынғанша араластырыңыз.
8-қадам
Сары май қоспасына еріген шоколад пен жұмыртқа қосыңыз. Мұқият илеңіз. Төмен жылдамдықта араластырғышпен шайқауға болады.
9-қадам
Ұн, мейіз және шоколад кесектерін қосыңыз. Қамырды тегіс болғанша ағаш шпательмен араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы қою қаймаққа ұқсас болуы керек.
10-қадам
Пісіру парағын пергамент қағазымен жабыңыз. Қағазды маймен немесе өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды ас қасықпен қағазға құйыңыз, 1-1,5 сантиметр аралықты қадағалаңыз.
11-қадам
Печенье толтырылған пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Печеньелерді 20-30 минут пісіріңіз. Печенье шеттері қатып қалуы мүмкін.
12-қадам
Дайын печеньелерді қағазға немесе таза сүлгімен салыңыз, басқа сүлгімен жабыңыз.
13-қадам
Салқындатылған печеньені тығыз жабылған ыдыста сақтаңыз.
14-қадам
Шай дайындаңыз және шоколадты печеньелерден рахат алыңыз және. Ас болсын!
