Кремді ирис - бұл балаларды да, олардың ата-аналарын да бей-жай қалдырмайтын деликатес. Оларды дайындау уақытына байланысты ирис пен карамельді кез-келген талғам мен тіске дайындай аласыз.
Бұл қажетті
- - кілегей немесе майлы қаймақ
- - қант
- - дәміне қарай дәмдеуіштер
- - майлауға арналған май
- - қалыптар немесе қарапайым табақша
Нұсқаулық
1-қадам
Негізінде кремді үйрек жасау үшін сізге тек екі негізгі ингредиент қажет: қаймақ / кілегей және қант. Олардың мөлшері тікелей сіз алғыңыз келетін қызмет мөлшеріне тікелей байланысты. Кәстрөлде қаймақ пен қантты тең пропорцияда біріктіріп, қоспаны орташа отқа қойыңыз, кейде араластыруды ұмытпаңыз.
2-қадам
Тұшпара дайындаудың нақты уақыты жоқ, барлығы ингредиенттердің мөлшеріне және сіздің пештің қуатына байланысты. Сонымен қатар, эксперимент сізге ирис консистенциясы сізге сәйкес келетінін анықтауға көмектеседі. Жеке мен үшін қаймақ-қант қоспасының кішкене бөлігін «толтырумен қоштасу» күйіне жеткізуге 10-15 минут жеткілікті. Көріп отырғаныңыздай, оларды дайындау сізден көп күш пен уақытты қажет етпейді, бірақ нәтиже барлық үміттерден асып түседі!
3-қадам
Қоспа қалыңдап, жағымды карамель көлеңкесін ала бастағанда, қолыңызда стакан болуы керек, оның үштен бірі салқын сумен толтырылған. Бұл ирисдің дайындығын тексерудің ең оңай және жылдам тәсілі - суға кішкене қоспаны тастап, 10 секунд күтіңіз. Егер сіз допты айналдыра алсаңыз, онда қопсытқышты оттан алып тастайтын уақыт келді.
4-қадам
Алынған карамельді алдын ала майланған кішкене пішіндерге құйыңыз (жақсырақ силикон). Егер бұл сіздің үйіңізде жоқ болса, пісіру парағын пісіру қағазымен жабу жеткілікті, содан кейін салқындатылған массаны бөліктерге бөліңіз. Кремді ирис бөлме температурасында және ең қысқа мерзімде (шамамен 10-30 минут) керемет тоңады.
