Макарон және песто қосылған сорпа итальяндық тағамдарға жатады. Ол шамамен бір сағат ішінде дайындалады, ол өте қанағаттанарлық және түпнұсқа болып шығады.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - тауық еті - 200 г;
- - көкөніс сорпасы - 2 л;
- - макарон - 200 г;
- - зәйтүн майы - 150 мл;
- - насыбайгүл мен ақжелкен шоғыры;
- - қарағай жаңғағы - 30 г;
- - бір пияз;
- - төрт түйір сарымсақ;
- - бальзам сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Туралған пиязды үлкен кастрюльге зәйтүн майына қуырыңыз. Қоңыр бола бастаған кезде қасық сірке суын құйыңыз, кішкене кесектерге кесілген тауық филесін қосыңыз.
2-қадам
Тауықты жұмсақ болғанша қуырыңыз, содан кейін бір литр көкөніс сорпасына құйыңыз.
3-қадам
Сорпа қайнатылған кезде, паста кастрюльге салыңыз, кейде араластыра отырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
4-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Ақжелкенді, насыбайгүлді, сарымсақты, қарағай жаңғағын және жарты стакан зәйтүн майын блендерде біріктіріңіз. Төмен жылдамдықпен ұрыңыз - тұздық кремді болмауы керек, шөптер мен жаңғақтардың құрылымын болжау керек.
5-қадам
Макарон сорпасын беруге дайын болған кезде оны дайын песто тұздығымен дәмдеңіз. Ас болсын!
