Фритта тағамы тез дайындалады, бірақ ол өте нәзік және қанағаттанарлық болып шығады. Оған хош иісті пияз, сиыр еті, сондай-ақ қызанақ, саңырауқұлақ, бекон қосылған болуы мүмкін. Кешкі немесе түскі асқа ірімшік фриттасын сорпа немесе салатпен беруге болады.
Бұл қажетті
- - 450-500 грамм сиыр еті;
- - дәміне қарай бұрыш және тұз;
- - 1 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- - 1/4 шай қасық. сарымсақ ұнтағы;
- - 10 жұмыртқа;
- - 1 пияз;
- - 120 грамм чеддар ірімшігі.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, ірімшікті фритта жасау үшін қажет болуы мүмкін барлық ингредиенттерді дайындаңыз.
2-қадам
Ұнтақталған сиырға бұрыш, тұз және қуырылғанша орташа температурада жұмсақ болғанша қуырыңыз.
3-қадам
Пиязды қабығынан тазалаңыз, жуыңыз, жарты сақиналарға кесіңіз, сондай-ақ тартылған етден бөлек, қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаларды терең контейнерге салыңыз. Сүт құйып, оған 1/2 чедр ірімшігін қосыңыз, оны алдымен ұсақ үккіште үккіштен өткізу керек. Алынған масса тұз бен бұрыш.
5-қадам
Қуырылған сиыр етінің біркелкі қабатын ыдысқа салыңыз, содан кейін пияз қабатын салыңыз. Барлығын жұмыртқа қоспасымен толтырыңыз. Үгітілген ірімшіктің екінші жартысын үстіне себіңіз.
6-қадам
Пешті екі жүз градусқа дейін қыздырыңыз, ыдысты сол жерге қойып, қызарғанша пісіріңіз. Бұл шамамен 15-20 минутты алады.
