Көптеген адамдар көкөністерден жасалған тағамды бұқтырылған тағаммен салыстырады, бірақ бір үлкен айырмашылық бар. Саутингте көкөністер қуырылады - бұл оларға керемет алтын түс пен керемет өзін-өзі қамтамасыз ететін дәм береді!
Бұл қажетті
- Негізгі тағамға арналған ингредиенттер:
- - шампиньондар 300 г.
- - пияз 100 г.
- - тәтті бұрыш 1 дана.
- - соя тұздығы 1 ас қасық. л.
- - каштан 10 дана
- - зәйтүн майы 50 мл.
- - балдыркөк сабағы 120 г.
- Тәтті және қышқыл тұздыққа арналған ингредиенттер:
- - құрғақ ақ шарап 50 мл
- - картоп крахмалы ½ шай қасық.
- - су 70 мл.
- - әк 1 дана.
- - тәтті бұрыш 1 дана.
- - пияз 50 г.
- - жаңа жалбыз
- - қант 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөніс бұқтырғышын дайындау үшін, пиязды кішкене сақиналарға кесіңіз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды шайыңыз және тазалаңыз, оларды жұқа табақтарға кесіңіз.
3-қадам
Бұрышты шайып, қабығын тазалаңыз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Каштаны ақырын тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз.
5-қадам
Қуыруға арналған табаға зәйтүн майын құйып, оған алдын ала дайындалған пиязды, балдыркөк сабағын қосып, қуырыңыз.
6-қадам
Содан кейін пиязға балдыркөкпен бұрыш пен саңырауқұлақ қосыңыз - бәрін 3 минуттай қайнату керек.
7-қадам
Тазартылған және туралған каштандарды табаға қосып, араластырып, тағы екі минут қайнатыңыз.
8-қадам
Тұздықты дайындау үшін алдымен крахмалды суға батырыңыз.
9-қадам
Пияз, бұрыш және жалбыз жапырақтарын ұсақтаңыз. Әк ішінен шырынды сығып алыңыз.
10-қадам
Барлық туралған ингредиенттерді алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, оған лайм шырыны мен шарап қосыңыз. 2 минуттай қайнатыңыз.
11-қадам
Алынған қоспаға крахмал суын құйып, тұздық қалыңдатылғанша араластырыңыз.
12-қадам
Дастарқанға тұздық пен тұздықты табаққа салыңыз. Саусаны жылы күйде беріңіз және безендіру үшін шөптерді қолданыңыз.
