Үйде ірімшік қосылған печенье пеште ұзақ уақыт тұруға уақыт болмаған кезде тез таңғы ас ретінде қызмет ете алады. Ол тез дайындалады, дәмді болып шығады, печеньенің сүзбеге толтырылуы аузыңызда ериді.
Бұл қажетті
- - 3 стакан ұн;
- - 1 қаптама сары май;
- - 100 г сүзбе;
- - 3 жұмыртқаның сарысы;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант;
- - 1 шай қасық пісіретін ұнтақ.
- Толтыру үшін:
- - 500 г сүзбе;
- - 1 жұмыртқа;
- - кремді орау;
- - 2 ас қасық. үйдегі йогурт немесе қаймақ қасықтары;
- - қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұн мен майды ұнтақтаңыз, сүзбе, қант, тұз, қопсытқыш қосыңыз. Жұмыртқаның сарысын араластырыңыз, қамыр илеңіз. Егер ол өте тығыз болып шықса, қасық қаймақ қосуға болады.
2-қадам
Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз. Қамырды екіге бөліңіз. Қамырдың үлкен бөлігін жайыңыз, пісіру парағына салыңыз. Сүзбе толтырғышын үстіне қойыңыз. Пісіру қарапайым: тамақ өңдеушіге сүзбені, жұмыртқаны, қантты, йогуртті және сливканы сөмкеден араластырыңыз. Сүзбелі печенье жасаудың оңай тәсілі - толтырудың орнына кез-келген тосап немесе тосап алу.
3-қадам
Толтырманы қамырдың екінші бөлігінен жолақтармен жабыңыз. Жолақтарды бұлғанған сары уызбен майлаңыз, оған аздап қант себуге болады. Қамырдың екінші бөлігін мұздатқышқа аз уақыт салып қоюға болады, содан кейін оны толтырғыштың үстіне ысқылаңыз.
4-қадам
180 градусқа дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз. Содан кейін пісірілген тағамдарды салқындатыңыз, бөліктерге бөліңіз. Сүзбе қосылған печенье дайын.
