Демалыстан кейін кейде қызанақтан немесе қиярдан дәмді тұздалған қияр өте көп болады. Оны төгуге асықпаңыз. Қалған бай тұзды ерітіндімен хош иісті тәтті печенье дайындаңыз. Осы рецепт бойынша пісірілген печеньені ораза күндері қолдануға болады, сонымен қатар диета ұстағандарға жарайды, өйткені қаймақ пен май қолданылмайды.
Бұл қажетті
- • Тұзды ерітінді - 3 / 4-1 стек.
- • Қант - 1 стек.
- • Күнбағыс майы (иіссіз) - 0, 5-0, 8 стек.
- • Ұн (ақ түсті сұрып) - 3-3, 5 қабат.
- • Сода (пісіретін ұнтақ) - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Бастау үшін барлық сұйық ингредиенттерді бөлек араластырыңыз. Ол үшін өсімдік майы мен тұзды ерітінділерді ыдысқа салыңыз. Содан кейін қант сұйық қоспаға қосылады және қант дәндері ери бастауы үшін мұқият ұнтақталады.
2-қадам
Ас содасы мен ұнды бөлек араластырыңыз. Ұн массасы тұзды-қант қоспасына бөліктерге қосылады. Нәтижесінде сіз жеткілікті қалың масса алуыңыз керек. Ұнның сапасына байланысты қамыр қою қаймақ тәрізді немесе тіпті тікірек болып шығуы мүмкін. Егер қамыр сәл жіңішке болса, онда сіз ¼ кесе ұн қосып, печеньені пісіру парағына қасықпен құйсаңыз болады. Егер қамыр қалың болса, онда қасықпен алып, грек жаңғағының өлшеміндегі шарларды орап, пісіру парағына доптың өлшеміне тең қашықтықта жайыңыз.
3-қадам
Пешті 100 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын жабыспайтын төсенішпен немесе пісіру қағазымен жабыңыз. Печенье 180 градус температурада 30-35 минут пісіріледі. Печенье шеттері қызарған кезде оттан алыңыз. Сіз печеньелерді қағаз пакетте сақтай аласыз.
