Сіз печеньені тұзды ерітіндімен жасадыңыз ба? Егер олай болмаса, үй шаруашылығыңызды пісірілген тағамдармен қуантыңыз. Дәмі бойынша ерекше печенье ешкімді бей-жай қалдырмайды, тіпті Ұлы оразаны ұстағандар тағамнан дәм тата алады, өйткені құрамында тыйым салынған ингредиенттер жоқ.
Бұл қажетті
- - 1 стакан (250 мл) қант, қияр маринадталған қияр және өсімдік майы;
- - 4 стакан ұн;
- - 1 шай қасық сода слайдымен.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәмді печенье жасау үшін қамыр илеу керек. Пісіруге бірінші рет келетіндерге, мен печеньенің негізі өте қалың болмайтынын ескерткім келеді, бірақ сіз қорықпаңыз. Кішкене күш жұмсап, дайындаманы жақсырақ араластыра отырып, бәрі қалыпқа келтіріледі.
2-қадам
Терең ыдыста барлық сұйық ингредиенттерді, ас содасын қосып, үнемі араластырып, ұн қосуды бастаңыз. Қамыр соншалықты қоюланып, оған қасықты айналдыру мүмкін болмай қалғанда, қамырды үстелге жайып болғаннан кейін, қолыңызбен араластыра бастаңыз.
3-қадам
Нәтижесінде сізде өсімдік майына байланысты біртекті, майлы қамыр болуы керек. Үйіндіден қамырдың бір бөлігін жұлып алыңыз, оны үстелге қойыңыз, оған бұрын ұн себілген және оны жайып тастаңыз.
4-қадам
Торттың қалыңдығын 5 мм-ден аспайтын етіп жасау ұсынылады. Бұл жағдайда тұзды ерітіндідегі печенье пісіргеннен кейін қытырлақ болады. Тортты қалың етіп жасау арқылы сіз жұмсақ печенье аласыз.
5-қадам
Қамыр жайылған кезде арнайы қалыптармен немесе кәдімгі әйнекпен қаруландырып, печеньелерді кесіңіз. Бланкілерді алдын ала пергаментпен жабылған пісіру парағына жайып, пешке жіберіп, 180 ° C дейін қыздырыңыз, 15 минутқа жіберіңіз.
6-қадам
Егер пеш салқын болса, пісіру уақыты артады. Әрі қарай. Печенье неғұрлым қалың болса, соғұрлым оны пісіру ұзаққа созылады. Дайын печеньені пештен шығарып, жаңа бөлігін қосыңыз. Қамыр біткенше манипуляцияларды қайталаңыз. Қияр тұзды ерітіндісіндегі печенье екі күн бойы дәмін өзгертпестен жатуы мүмкін.
7-қадам
Пісірілген тағамдарды жасау үшін сіз тек қиярдан ғана емес, қызанақ пен қырыққабат астынан толтырылған тұздықты да пайдалана аласыз. Пайдаланылған сұйықтықтың дәміне қарай, пісірілген тағамдар дәмді дәмге ие болады.
