Әдеттегі мәзірді қарапайым, бірақ сонымен бірге ерекше салатпен әртараптандыруға болады. Грек жаңғағы, қытырлақ салат, лимон-сарымсақ тұздығы және жас цуккини қосылған пісірілген ірімшік тіпті ашкөздерді қуантады.
Бұл қажетті
- - 100 мл зәйтүн майы,
- - 5 г құрғақ орегано,
- - 2 г қара ұнтақталған бұрыш,
- - 200 г ұрық,
- - 80 г грек жаңғағы,
- - 5 г сарымсақ,
- - 60 мл лимон шырыны,
- - 100 г салат жапырағы,
- - 60 г шалғам,
- - 100 г жас цуккини,
- - дәміне қарай теңіз тұзы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір кесеге зәйтүн майын құйыңыз (шамамен екі ас қасық), оған қара бұрыш пен орегано қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Фетаксаны текшелерге кесіңіз. Фетаксаны дайындалған майға, бұрышқа және ореганоға салыңыз, араластырыңыз немесе ақырын шайқаңыз (таңғыш ірімшікке біркелкі бөлінуі керек).
3-қадам
Пісіру парағын ірімшік орналастырылатын пергамент бөлігімен салыңыз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Фетаксаны 10 минут пісіріңіз.
4-қадам
Грек жаңғағын бөлек пісіру парағына таратыңыз, оларды пеште үш минут құрғатыңыз (ірімшік дайын болғаннан кейін).
5-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, баспасөзден өткізіңіз. Майдың қалған бөлігін кесеге құйып, оған лимон шырынын қосыңыз. Қаласаңыз, қақпағы бар құмыраны қолдануға болады, оны араластырған дұрыс. Сарымсақ, тұз қосып, араластырыңыз.
6-қадам
Шалғам мен салатты шайыңыз. Шалғамды жіңішке етіп кесіңіз, салатты қолыңызбен жыртыңыз.
7-қадам
Жас цуккиниді шайыңыз, құрғатыңыз, көкөніс тазалағышымен жұқа тілімдерге кесіңіз.
8-қадам
Салат жапырақтарын, шалғам сақиналарын және цуккини тілімдерін салат ыдысына салыңыз. Пісірілген ірімшік пен қуырылған жаңғақтарды қосыңыз. Лимон-сарымсақ киімін салаттың үстіне құйып, салат ыдысына салыңыз.
