Ораза кезінде сіз алуан түрлілікті қалайсыз. Бұл сәбіз кекстерінің рецепті сізге осы уақытқа шыдап, жақындарыңызды еркелетуге көмектеседі. Ыстық муфталар өте нәзік, сондықтан оларды шай ішер алдында алдымен салқындатыңыз.
Бұл қажетті
- Саған қажет болады:
- • 2 орташа тәтті сәбіз (сәбіздің шөптің дәмін татпауы маңызды - егер сәбіз дәмді болса, онда кекстер де дәмді болады),
- • 200 мл апельсин, сәбіз немесе алма шырыны (орауға болады),
- • жарты стакан күнбағыс майы,
- • 150 грамм қант,
- • 1 шай қасық ас содасы мен 1 ас қасық. қасық лимон шырыны
- • жарты лимонның дәмі,
- • Әр дәмдеуішке 0,5 шай қасық (зімбір, даршын, кардамон),
- • жарты стакан қара мейіз,
- • 100 грамм бадам,
- • 100 грамм жаңғақ,
- • 400 гр 1-ші сұрыпты бидай ұны.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді жуыңыз, қабығын араластырыңыз, пюре күйінде қант, шырын, лимон қабығы, күнбағыс майы және дәмдеуіштермен бірге ұнтақтаңыз. Алынған пюреге лимон шырынын сөндірген сода қосыңыз.
2-қадам
Жаңғақтарды ұсақ дәндерге айналдырып, оларды жуылған және кептірілген мейіздермен бірге пюре қосыңыз. Қоспаны араластырыңыз. Електен өткізілген ұнды пюреге әрдайым араластыра отырып қосыңыз.
3-қадам
Алынған қамырды арнайы қағаз формаларымен қапталған пісірме пішіндерге жайдық (егер сізде ондай қаңылтыр болмаса, онда алдымен пішінді өсімдік майымен майлап, ұн себіңіз).
4-қадам
Кекстерді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіреміз.
