Кекстер - бұл тәтті пісірілген тағамдар. Сыртқы көріністе маффин алақанға сыйып тұрған кішкене кекстерге ұқсайды. Кекстер әртүрлі толтырғыштармен келеді. Толтыру үшін бұл рецептте жаңа піскен жемістер мен тұқымдар қолданылады. Сәбіз тартқыштары нәзік, ұмытылмас дәмге ие және оларды сынап көргендерді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- сәбіз - 200 г.
- қант - 100 г.
- тұтас ұн - 200 г.
- жарма - 50 г.
- өсімдік майы - 50 мл
- қызғылт сары - 1 дана.
- қабығынан тазартылған банан - 50 г.
- қабығы алма - 50 г.
- мейіз - 50 г.
- күнбағыс тұқымы - 50 г.
- су - 150 мл
- тұз - 1/4 шай қасық
- сода - 1 шай қасық
- алма сірке суы - 2 шай қасық
- қарағай, какао, қант ұнтағы - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Мейізді шайып, тазартылған суға салыңыз. Сәбіз және жемістерді жуыңыз. Сәбізді тазалаңыз, оларды ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Сондай-ақ, апельсинді одан жасалған қабықты кетіру үшін оны ұсақ үккішке сүртіңіз. Апельсинді екіге бөліп, одан шырынды сығыңыз.
2-қадам
Терең ыдыста негізгі ингредиенттердің барлығын - тұтас дәнді ұн, жарма, қант, тұз және сода қосыңыз. Содан кейін осы қоспаға үгітілген сәбіз және апельсин қабығын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Блендер ыдысына келесі ингредиенттерді құйыңыз: су, өсімдік майы, апельсин шырыны, сірке суы. Тазартылған жемістерді қосыңыз: алма және банан. Блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
4-қадам
Бұлғанған жеміс езбесін құрғақ ұн массасымен біріктіріңіз. Суға малынған мейіз бен тұқым қосыңыз, біртекті қамырға илеңіз.
5-қадам
Пісіруге арналған тағамдарды маймен майлаңыз. Егер сіз силиконды қалыптарды қолдансаңыз, онда оларды маймен майлаудың қажеті жоқ. Қалыптарға қамырды көлемнің 2/3 бөлігіне толтырыңыз, бетін қасықпен тегістеңіз. Кекстерді 180 ° C температурада 15-20 минут пісіріңіз. Содан кейін температураны 150 ° C дейін төмендетіп, кекстерді пешке тағы 10-15 минут қалдырыңыз.
6-қадам
Кекстердің дайын екендігін тексеріңіз. Мұны істеу үшін тіс шұқығышты муфтенің ортасына жабыстырыңыз. Егер тіс тазалағыш таза болып қалса, онда қамыр пісіріледі және сіз пешті сөндіре аласыз.
7-қадам
Кекстерді салқындатқыш пеште 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін кекстерді қалыптардан алып тастаңыз. Өзіңіздің қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Декорация үшін сіз қарағай, какао, қант ұнтағын пайдалануға болады.
