Губка торты - бұл дәмді пушистый кондитер, оның негізінде үй шаруасындағы әйелдер пирожныйлар дайындайды. Әдетте, оны дайындау үшін ұн, жұмыртқа және қант қолданылады. Кейбір аспаздар қамыр мен қаймақ қосады.
Бұл қажетті
-
- жұмыртқа 6 дана;
- қант 1 ас қасық;
- қаймақ 1 ас қасық;
- ұн 2 кесе;
- лимон шырыны;
- өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны алыңыз, оларды жуыңыз. Ақты сарылардан бөліп, оларды бөлек ыдыстарға салыңыз. Жұмыртқаның ағы бар табақты тоңазытқышқа салыңыз, өйткені олар салқындатылған кезде жақсы соғылады.
2-қадам
Бір стақан қантты сарысы бар ыдысқа құйып, дәндер толығымен ерігенше күтіңіз. Ингредиенттерді миксермен көбік пайда болғанша шайқаңыз. Бір стакан қаймақ қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды алып, електен өткізіңіз. Бұл ұнның оттегімен қанықтырылуы үшін жасалуы керек. Нәтижесінде бисквит пушистый болып шығады.
4-қадам
Тоңазытқыштан ақтарды алып, көбік қалың болуы үшін оларды миксермен шайқаңыз, қамшы алдында ақтарға аздап лимон шырынын қосыңыз. Үлкен тағамды алып, дайындалған сарысы мен ақты біріктіріп, ұн қосып, мұқият, бірақ жақсылап араластырыңыз. Ұнды қосқанда араластырғышты қолданбаңыз, әйтпесе қамыр тұнып қалады, ағаш немесе силикон шпатланы қолданған дұрыс.
5-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, оған қамырды абайлап жіберіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қаймақпен араластырылған губка торты жоғары температураны ұнатпайды. Тағамды пешке салыңыз.
6-қадам
Печенье көтерілген кезде температураны 160 градусқа дейін төмендетіңіз. Дайын өнімді пештен шығарып, оны толық салқындағанша торға қойыңыз, содан кейін түбі дымқыл болмайды. Бисквитті балық аулаудың арнайы сызығын пайдаланып кескен дұрыс. Қызмет көрсету кезінде қант ұнтағымен немесе мұзданумен безендіріңіз. Сондай-ақ, бірнеше пирожныйлар көмегімен сүйкімді торт жасауға болады.
