10-15 жыл бұрын да үй шаруасындағы әйелдер пештің өзі қамыр илеп, торт пісіргенін армандайтын. Бүгінде бұл нан өндірушінің арқасында мүмкін болып отыр. Сізге тек ингредиенттерді дұрыс пропорцияда араластыру керек, ал қалғаны - бұл технология мәселесі.
Егер сіз Пасханы жалғыз тойласаңыз немесе Пасха торттарын көп пісіруге дағдыланбаған болсаңыз, нан пісіргіштің нұсқасы сіз үшін. Дүкенде сатылатын пісірілген тағамдар сирек дәмді болады және бұл таңқаларлық емес - ешқандай зауыт жаппай өндіріске арналған Пасха торттарын жеке-жеке мазаламайды.
Үлкен отбасы бар адамдар үшін нан пісіргіште Пасха тоқаштарын пісіру әдісі жұмыс істемейді. Ақыр соңында, бір тортты дайындауға бірнеше сағат кетеді (жабдықтың әртүрлі үлгілері үшін жеке-жеке). Бірақ кем дегенде бір рет тырысып көрген жөн.
Пасха торттарын көп мөлшерде дайындау және уақытты үнемдеу үшін нан пісірушіге қамыр илеуді сеніп тапсыруға болады, ал пеш пеште.
Сонымен, егер сіз нан пісіргіште куличтің рецептін қолданып көруді шешсеңіз, сізге қажет: 2 кесе (әрқайсысы 250 мл) ұн, 10 г құрғақ ашытқы немесе 25 г жаңа ашытқы, 4 ас қасық. қант, 3 г тұз, 50 г сары май, 170 мл сүт, 3 жұмыртқа, мейіз, сәндік ұнтақ.
Тортқа арналған қамырды нан жасаушы илейді, тек ингредиенттерді дұрыс қою керек. Егер сіз тоңазытқыштан сүт пен жұмыртқаны пісірердің алдында алып шықсаңыз, оларды жылытуыңыз керек. Сүт - газға немесе микротолқынды пешке дене температурасына дейін, ал жұмыртқа - ыстық суға (қайнаған суға емес) бір минутқа батырылады.
Ашытқының үстіне сүт құйып, жарты сағат бойы жылы жерде тұрыңыз. Содан кейін нан пісіретін ыдысқа құйыңыз. Енді жұмсартылған немесе еріген сары май қосыңыз - оның пішіні маңызды емес, ең бастысы өнім суық емес. Сарысын бөліп, ақты тоңазытқышқа салыңыз.
Сарысын нан пісіретін ыдысқа тастаңыз, тұздап, қамырды тәттілеңіз. Ұнды електен өткізіп, сұйық массамен біріктіріңіз.
Өз қалауыңыз бойынша мейіз қосыңыз: дереу, қамырға немесе үлестіргішке толтыруды кейінге қалдыру үшін. Егер диспенсер болмаса, сіз мейіз салатын уақыт туралы хабарлауға болатын таймер орната аласыз.
Қамыр салынған контейнерді қамырдың астына нан машинасына салыңыз, «Тәтті нан» немесе «Тәтті бәліш» режимін қажетті қуыру дәрежесіне қойып, қосыңыз. Нан пісіруші қамыр илей бастайды, содан кейін торт пісіреді. Пісірілген тағамдардың дайын екендігі туралы хабарлама беретін дыбыстық белгі шыққанға дейін сіз бос бола аласыз.
Сізге назар аудару керек жалғыз нәрсе - егер сіз илегеннен кейін пышақты шешпесеңіз, торт түбіндегі тесікке айналады. Егер бұл сізге маңызды болса, нан пісіргішті қамыр илегеннен кейін тоқтатып, қалақты алыңыз.
Торт пісіру, тіпті оны нан өндіруші жүзеге асырса да, бұл нағыз қасиетті рәсім. Сондықтан, пісіру кезінде есіктерді тарс жауып немесе дірілдеудің басқа түрін жасау ұсынылмайды - олар дайын пісірілген тағамдардың сапасына әсер етуі мүмкін.
Дайын торт салқындаған кезде, ақтарды таралмас үшін қатты көбікке ұрыңыз. Жақсы қантты немесе қант ұнтағын біртіндеп қосыңыз.
Маффиннің жоғарғы жағын алынған массамен майлаңыз және оны түрлі-түсті ұнтақпен безендіріңіз. Пасха тортын келесі күні жеген дұрыс, өйткені ол нәзік әрі бай дәмді тек бір күнде алады.
