Струдельді дайындаудың бірнеше әдісі бар. Бұл тағам тек дайындықтың қарапайымдылығымен ғана емес, сонымен қатар ерекше дәмімен де ерекшеленеді.
Бұл қажетті
- • Бидай ұны - 250 г;
- • айран - 100 мл;
- • жұмыртқа;
- • Сода - 0,5 шай қасық;
- • Тұз.
- • Ұсақталған ет - 500 г;
- • Картоп - шамамен 600 г;
- • пияз - 150 г;
- • тұз;
- • Бұрыш;
- • Өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен қамырды дайындау керек. Кефирді жұмыртқамен шайқаңыз. Ұн, сода және аздап тұз қосыңыз. Қамыр илеңіз. Қамырды жауып, жылы жерге қою керек.
2-қадам
Ұсақталған етге тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Бір сағаттан кейін қамыр шыққан кезде оны қабатқа айналдыру керек.
4-қадам
Ұсақталған ет қамырға біркелкі қабатта жайылып, орама түрінде оралады.
5-қадам
Алынған орама қалыңдығы шамамен 3 см бөліктерге кесіледі.
6-қадам
Нәзік туралған пияз кастрюльге қуырылады.
7-қадам
Содан кейін туралған картопты салып, біраз су құйып алу керек. Сізге судың көп болғаны соншалық, ол картоптың 1/3 бөлігін ғана жабады. Ең бастысы - тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз.
8-қадам
Су қайнатылған кезде картоптың үстіне струдель қойыңыз.
9-қадам
Кәстрөлді жауып, ыдысты шамамен 40-45 минут баяу отта жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Сіз дайын тағамды жаңа шөптермен безендіре аласыз.
