Үйдегі маффин - бұл керемет және өте дәмді тағам. Ол әрдайым әдемі және қарапайым және оңай пісіріледі. Тіпті жаңадан келген хостес өзінің тағамдарын жеңе алады. Үйдегі кекстерді қалай жасау керектігін анықтайық.
Бұл қажетті
- ұн - 3 кесе;
- жаңғақтар - 120 г;
- лимон қабығы;
- сода - 0,5 шай қасық;
- жұмыртқа - 6 дана;
- маргарин - 320 г;
- қант - 2, 3 стакан;
- тұз - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйде жасалған маффинді дайындау үшін бір стакан қантты маргаринмен ұнтақтап, екінші стақан қантты 6 сарысымен шайқаңыз. Әрі қарай, осы екі массаны бір-бірімен араластырыңыз.
2-қадам
Маргаринге, қант пен сарысына лимон қабығын, сода мен туралған жаңғақ қосыңыз. Ұнды қосып, қамыр илей бастаңыз.
3-қадам
Ақтарды бөлек ыдысқа кішкене тұзбен шайқаңыз. Ерте ме, кеш пе, көбік қатты және берік болады, егер бұл орын алса, қамырға ақуыздарды қосып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін жұқа қамырды пісірме табаққа құйыңыз.
4-қадам
Егер ортасында шығыңқы формасы болмаса, кәдімгі жалпақ пішінді қолданып, ортасында шыны стакан қоюға болады. Маргаринмен стаканды майлаңыз, пішінде пісіру қағазын жайыңыз.
5-қадам
Үйде жасалған маффинді жасау уақыты келді. Тұмшапешті 180oC дейін алдын ала қыздырыңыз және кекстерді сол жерге қойыңыз, оны 1 сағат пісіріңіз. Дайындықты әдеттегі матчпен тексеріңіз. Егер таяқ құрғақ болса, онда тортты шығаратын кез келді.
6-қадам
Белгіленген уақыттан кейін ыдысты пештен алыңыз да, суытыңыз. Сіз үй тортын жасай алдыңыз, оны қантпен немесе шоколадты глазурьмен безендіріп, оған сүтпен немесе шаймен қызмет ете аласыз.
