Сіз кальцийдің күнделікті қажеттілігін қанағаттандыруға жеткілікті кальций бар көкөністер бар екенін білгенде таң қалуыңыз мүмкін. Сондықтан сиыр сүті бұл өмірлік маңызды элементтің жалғыз көзі емес. Оның үстіне кальцийді көкөністерден алған жөн.
Нұсқаулық
1-қадам
Әдетте біз пастерленген сүтті дүкеннен сатып аламыз. Бірақ сүтті пастерлеу кальций карбонатын түзеді, оны организмге сіңіре алмайды. Сондықтан денеге сүйектен кальций алуға тура келеді, бұл ақыр соңында остеопороздың дамуына әкеледі. Сонымен қатар, сүтте аминқышқылы - метионин бар, ол шамадан тыс көп мөлшерде пайдалы емес, зиянды болуы мүмкін. Мысалы, ағзаның кальцийді жоғалтуы және қалқанша безінің жұмысының төмендеуі.
2-қадам
Кальцийдің күнделікті тұтынуы әркім үшін әр түрлі. Бұл адамның жасына да, жынысына да байланысты. Мысалы, 19-50 жас аралығындағы әйелдер мен ерлерге күніне 1000 мг кальций қажет. Ал 50 жастан асқан әйелдерге 1200 мг кальций қажет. Жүкті және емізетін әйелдерге күніне 1500 мг кальций қажет.
3-қадам
Кальций біздің денеміз үшін өте маңызды. Ол бірқатар гормондар мен ферменттердің бөлінуінде маңызды рөл атқарады. Кальцийдің рекордшысы - күнжіт тұқымы. 100 грамм күнжіт тұқымына 980 мг кальций бар. Жаңа шөптердің құрамында 350 мл-ге дейін кальций бар. Сарымсақ құрамында 246 мг кальций, жаңғақ - 250-300 мг, бұршақ тұқымдастар - 240 мг дейін, ақ қырыққабат - 240 мг, брокколи мен репа - 105 мг, шпинат - 100 мг, жасыл зәйтүн - 96 мг.
4-қадам
Сондай-ақ, кейбір жемістер мен жидектерде кальций бар, мысалы, апельсиннің құрамында 42 мг кальций, таңқурай - 40 мг, киви - 38 мг, жүзім - 36 мг, ал мандарин - 100 г өнімге 33 мг.
5-қадам
Денедегі кальцийді сіңіру үшін D дәрумені қажет екенін ұмытпаған жөн. Сондықтан күннің астында көп уақыт өткізіңіз, балық және теңіз өнімдері, көкөністер мен май, картоп, саңырауқұлақтар және т.б.
