Қатпарлы қамырға пицца пісірудің ерекше ерекшеліктері жоқ. Ең бастысы - қамырды дұрыс жайу - құрылымды бұзбау үшін және оны пісіру кезінде біркелкі көтерілуін қамтамасыз ету үшін бір бағытта. Қалғаны әдеттегі пицца жасау процесінен өзгеше емес. Егер сіз ашытқы қамырын қолдансаңыз, оны пицца дайындамас бұрын бөлме температурасында 1 сағат қайнатыңыз.
Бұл қажетті
-
- 300 грамм қатпарлы қамыр;
- 150 грамм бекон немесе салями;
- 200 гр ірімшік;
- 1 болгар бұрышы;
- 2 орташа қызанақ;
- 50 грамм зәйтүн;
- 1 пияз;
- 1 түйір сарымсақ;
- 2 ас қасық майонез;
- 2 ас қасық кетчуп
- 1 шай қасық насыбайгүл
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды қалыпқа сай етіп бір бағытта айналдырыңыз.
2-қадам
Пісірме табақты сары маймен майлап, үстіне қамырды салыңыз.
3-қадам
Егер сізде ашытқы қамыры болса, ыдысты сүлгімен жауып, қамырды жылы жерде 1 сағатқа көтеру үшін қойыңыз.
4-қадам
Майонезді кетчуппен араластырыңыз.
5-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, баспасөзден өткізіңіз.
6-қадам
Майонез бен кетчуп қоспасына сарымсақ қосыңыз.
7-қадам
Беконды немесе салямиді жіңішке тілімдерге бөліңіз.
8-қадам
Қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.
9-қадам
Пиязды тазалап, жұқа сақиналарға кесіңіз.
10-қадам
Болгар бұрышынан тұқымдар мен сабақтарды алып, жұқа жолақтармен немесе текшелермен кесіңіз.
11-қадам
Зәйтүнді екіге бөліңіз.
12-қадам
Ірімшікті үлкен үккіште үгіту керек.
13-қадам
Көтерілген қамырды майонез және кетчуп тұздығымен сүртіңіз.
14-қадам
Қызанақтың жартысын, пияз қабатын, бекон мен болгар бұрышын және қызанақтың қалған қабатын салыңыз.
15-қадам
Насыбайгүл мен зәйтүн себіңіз.
16-қадам
Пиццаны үгітілген ірімшікпен жабыңыз.
17-қадам
Пиццаны пеште 180 градусқа 30-35 минут пісіріңіз.
