Көкөністер қосылған күміс сазан - бұл кез-келген адамның рационында болуы керек дәмді және пайдалы тағам, әсіресе егер оның денесі жас, өсіп келе жатса. Минималды күш, аз уақыт және дәмді кешкі ас дайын.
Бұл қажетті
- - 2 кг күміс сазан,
- - жарты лимон,
- - 1 сәбіз,
- - 1 пияз,
- - 1 болгар бұрышы,
- - дәміне қарай тұз,
- - дәміне қарай ұнтақталған бұрыш қоспасы,
- - аскөк дәміне қарай,
- - дәміне қарай ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты және ішекті тазалаңыз, жақсылап шайыңыз. Балықтың бір жағында (бір-бірінен шамамен 3 см) терең кесектер жасаңыз.
2-қадам
Тұз бен бұрышты біріктіріңіз (қаласаңыз, балықтың дәмдеуіштерін қосуға болады). Балықты барлық жағынан құрғақ қоспамен үгітіңіз.
3-қадам
Балықтағы кесу санына сәйкес лимонды тілімдерге бөліңіз. Лимон сыналарын кесектерге салыңыз.
4-қадам
Тазартылған сәбізді жарты шеңберге кесіңіз. Пиязды дәміне қарай текшелермен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз. Болгар бұрышын тұқымдардан шайып, жолақтарға кесіңіз.
5-қадам
Фольга парағын екі қабатқа бүктеңіз. Жылтыр жағы сыртқа қарап тұруы керек. Күміс сазанды фольгаға ауыстырыңыз.
6-қадам
Аскөк пен ақжелкенді ішке салыңыз (жасыл түстерді ұсақтаудың қажеті жоқ). Дайын көкөністерді балыққа толтырыңыз. Қалған көкөністерді балықтың бойына таратыңыз. Балықты фольгаға жабыңыз.
7-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Балық пен көкөністерді 1 сағат пісіріңіз. Егер балық аз болса, пісіру уақытын азайтыңыз. Аяқталған күмісті сазанға ыдысқа ақырын жіберіп, үстелге беріңіз (ол фольгада болуы мүмкін - қаласаңыз).
