Пеште көкөністер бар кеуде - бұл барлық отбасы мүшелері үшін дәмді, пайдалы және қанағаттанарлық түскі ас. Сонымен қатар, бұл тағам (дәл пісірілген) диетада отырғандарға ұсынылады, өйткені оның құрамында майлар мен көмірсулардың минималды мөлшері бар.
Құрамы:
- 1 тауықтың төс еті (терісі жоқ)
- 1 үлкен сәбіз;
- 1 пияз;
- 200 г қырыққабат (ақ қырыққабат);
- 200 г жасыл бұршақ;
- 3 үлкен сарымсақ қалампыры;
- Тұз қосылған 25 г әмбебап дәмдеуіш.
Дайындық:
- Сарымсақ түйірлерін кез-келген жолмен ұсақтаңыз.
- Тауық етін шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Кеудеде бүкіл ұзындығы бойынша шамамен 1 см терең бойлық кесулер жасаңыз. Сарымсақ түйіршіктерін осы ойықтарға біркелкі етіп сүртіңіз, сонымен қатар бүкіл кеудеге кез-келген әмбебап тұздық қосып, ет қосыңыз.
- Егер жасыл бұршақтар мұздаса, оларды пешке салмас бұрын, оларды мұздатқыштан алыңыз, сонда олар аздап ериді.
- Үлкен пиязды алыңыз, үстіңгі және тамырды кесіңіз, қабығын алыңыз, жарты сақиналарға кесіңіз.
- Сәбізді жуыңыз, терінің жұқа қабатын қабығымен тазалаңыз, қалауыңыз бойынша текшелермен немесе шеңберлермен кесіңіз.
- Жаңа қырыққабаттың бір бөлігін кішкене жолақтарға кесіңіз.
- Жеке терең ыдыста жасыл бұршақты, пияздың жарты сақинасын, туралған сәбізді және қырыққабат сабанын араластырыңыз (қолыңызбен араластыру ыңғайлы). Алынған қоспаны аздап тұздануға болады.
- Резервтері бар фольга бөлігін терең пісірме табаққа салыңыз, оған кеудесін ортасына салыңыз да, араластырылған көкөністерді таратыңыз. Үстіңгі жағын фольгамен жауып, бүйірін қысыңыз.
- Пешті алдын ала қыздырыңыз, ішіндегі температура 180 градус, пісіру парағын кеудеге салып, 50 минут қайнатыңыз.
Бұл рецепттің әсемдігі тек тағамның сау болуына ғана емес, сонымен қатар ингредиенттерді сіздің қалауыңыз бойынша мөлшерлеуге болатындығында. Мысалы, көбірек пияз және бұршақты азырақ қоюдың көптеген нұсқалары бар. Пісірілген күріш гарнир ретінде өте қолайлы.
